餐廳名稱：香港明記港式燒臘
消費時間：2014年/6月
地址：嘉義市台林街126之2附1號
電話：05-2750807, 05-2751270
營業時間：10:30~14:00, 16:30~19:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75559702
才因中午無法內用而向隅，晚餐時間便不甘心地又跑了一趟台林街
上的香港明記，貪吃程度可見一斑。
　　明記的餐點品項比想像來得多，於是先選擇被推薦的三寶飯嚐試。
三寶飯　65元
便當可選四種配菜，青蔬種類挺多，算值得一提的優點，滋味亦可
，唯油膩度稍高。
　　淋飯醬汁調味淡，不愛過甜醬汁者適合。烤鴨皮薄不脆，與油雞大
抵中規中矩，無亮眼點，然油雞上的蔥油鹹香十足，個人很愛。叉燒口
感最奇妙，彈中甚至帶點脆度，這在其它燒臘店的叉燒少見，說不上好
壞，但很特別。
　　整體來說，明記的燒臘以個人喜好來說印象尚可，但它還有許多令
自己好奇的品項，有機會該來嚐嚐。
　　
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