台北 | 萬華區 西門豚王拉麵 Ramen Nagi Taiwan 黑王 來自深海的鮮甜滋味
美味地址：台北市萬華區漢中街52號6樓
聯絡電話：02-2370-2000
營業時間：AM 11:30 - PM 22:00
消費時間：2016-6
本次消費：
1.黑王 Kuroo / 230 圓.
(接收現金、刷卡，不收服務費)
圓圓 好看*圖文 :
http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/180531189
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首先來說文解字一下嘿，這店名感覺就很厲害吧，凪 !!! (@@ 不會唸啦)
" 凪 " 是日本特有的「和製漢字」，唸作 Nagi，有「風平浪靜，海面無波」之意。
門口掛了日式風味濃大大的紅燈籠，一面寫上豚骨、另一面則是ラーメン (拉麵)。
Nagi 是在台灣開立的第一家分店，就位於台北市西門町漢中街絕色影城 6 樓，可搭
乘電梯直達，也可由隔壁 UNIQLO 往樓上逛也有相通的。
入口大面牆上秀出了店家秘製八味唐新子特色，以及自豪的麵條、湯底還有調味等。
哇，那十倍辣醬都看不到麵了，吃了肯定噴火吧。
櫃檯一旁牆上列有各項拉麵種類，而目前西門店有豚王、黑王、赤王、翠王及限定王
等口味。PS："限定王"一週只有200碗賣完了就沒有了。
在櫃檯本架上就放著店家的目錄，是不是整個就讓人覺得很有日式風格呢。
廚房與用餐空間相鄰呈開放式，而各個師傅正忙著烹煮拉麵中。
店家的不倒翁也畫上招牌的特色店名圖像。
廚房外吧檯坐位區上方掛滿鮮紅色、店內招牌麵食等圖樣日式風格掛簾。
店內分有吧檯區及一般座位，約有 20~40 個用餐位置，上方布質簾幕很有日式拉麵
店的氛圍。
壓蒜器 (日式拉麵店必備品耶)
生蒜 - 很貼心的幫你去皮且泡在水裡備用，喜歡拉麵添加辛辣口感的朋友，可以上面
壓蒜器依口味加入蒜泥。
桌上還有各種配料 (胡椒、白芝麻及一味粉等) 可以自由添加使用。
辣豆芽
辣酸菜
桌上提供了一壺非常必要的檸檬冰水及衛生紙，吃到太辣、太鹹的時侯馬上灌上一杯
冰水真是爽快啊。
拉麵 MENU 設計很獨特，目前四種口味都以 "王" 來命名，詳細的彩色照片還有文字
與分解圖介紹，每種口味幾乎都是完全不一樣的風格，都好讓人猶豫想嚐嚐啊。
1.豚王 - 就是豚骨口味。
2.赤王 - 是豚骨再加上蒜、辣油等辛香料製成的湯頭。
3.黑王 - 則是墨魚汁、黑芝麻而製成的，超特別。
4.翠王 - 則是義式+日式的組合，放了羅勒、橄欖油，真是第一次看到的拉麵組合。
吧檯區坐位服務生先來遞上點菜單，就像是調色盤般的點餐方式，以問券式的依喜好
自行作圈選，此時~讓人懷念起日本之旅如販賣機般點餐方式。
拉麵種類有四種，豚王、赤王、黑王、翠王，以及可遇不可求的隱藏版，限定王。
選好口味後，再依個人喜好調整湯底濃淡和配料多寡即可完成點餐。
黑王 Kuroo / 230 圓.
點法參考：
醬汁鹹度【普通】
秘製風味油【普通】
蒜蓉【普通】
叉燒肉【豬肩肉】
蔬菜【蔥】
秘製炎之醬【1辛】
細麵【普通】
一碗來自深海的鮮甜的好滋味，以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的 "黑王球" 搭
配香濃的豚王湯頭，最後撒上蒜酥、黑芝麻與特製香料而成。
一上桌真的是香氣四溢，竹筷拌著 "黑王球" 在濃郁的豚骨湯頭中散開，除了豚骨美味
，又多了來自墨魚汁的海鮮味，湯裡裡還有像肉醬般的肉塊，喝起來超濃郁的啦。
傳統的日式拉麵 (細麵) 吃起來口感，就是稍帶有點硬的細麵火候煮的恰恰好，沾滿了
黑王豚骨墨魚將汁，每一口拉麵都讓人覺得有咬勁、濃郁的香氣圍繞。
豪氣的豬肩肉好大片啊，切的比較薄片，且兩片夾起來時就散開了，吃起來口感軟嫩
且入味，真的很好吃不愧是招牌口味耶。
美味心得：
每一碗都用心的為客人現點現做烹煮美味，依客製化需求來提供麵料、湯頭及配菜增
減搭配完成，豚骨湯頭非常濃郁、還搭配各式的特別口味，喜歡辛辣及重口味的朋友
一定不能錯過。
首次前往品嚐的朋友們，推薦濃郁湯頭的 "黑王"，喜歡清淡湯頭的可選擇 "豚王"。
以上