[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4798244
餐廳名稱： 玻璃屋無菜單料理
消費時間：2014年06月
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：03-9229-898（預約制，需提前電話訂位，每個月1號開放後2個月的訂位）
營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:00
每人平均價位：600元、800元、1000元、1200元(需酌收一成服務費)。
可否刷卡：x
推薦菜色： 無菜單料理
官網：http://www.glasshouse.com.tw/main.html
現在在宜蘭地區最有名的就屬無菜單料理了，
而無菜單料理也可以說是越開越多間，
名氣最大也最難定位的應該還是屬於「玻璃屋」了，
需要在兩個月前訂位才有可能訂到想要的日期與時段！
我們也提早了將近兩個月訂位，還好想要訂的日期還有座位，
但是想要的時段已經滿了，
本來想要訂晚一點的七點半，
但是客滿到只能訂到五點半的位置，不過能訂的到就覺得很滿足了！
不過我覺得訂到五點多這個時段也有個好處，
就是可以欣賞到「玻璃屋」的白天及夜晚兩種不同的景色，
提早一點來，可以在用餐前在這附近拍拍照，
吃完飯後也天黑了，所以能在一天欣賞到兩種景色也不錯：）
在玻璃屋這邊有戶外區的座位，
多半是用餐前後有客人在這邊欣賞風景和休息。
在要進入店門口處就會有今天的定位名單，
有定位大名、人數還有座位的號碼。
這是二樓的用餐區，都是用圓桌的方式呈現，
而且即便只有兩個人也是坐一個小圓桌喔。
店內的用餐須知，我們今天點的是一人６００元的餐點
（需要額外籌收一成服務費）。
桌上擺放的餐具，上座以後，桌上還會放著一盤小菜和一罐飲料，
但是那些都是要額外收費的，所以我們就說不需要，
請給我們開水就可以，於是服務人員就會先幫忙收走。
＃第一道：開胃前菜。（此為兩人份）
下方吃起來的感覺有點像是果凍的口感，
上方是酸酸甜甜的水果，吃起來還蠻開胃的。
＃第二道：高麗菜捲鮮蝦。（此為兩人份）
剛剛那一道是屬於酸酸甜甜的開胃菜，這一道也是走清爽路線。
一人一個，吃起來感覺是沒有負擔的兩道料理。
＃第三道：油醋沙拉。（此為兩人份）
除了開胃菜以外，接著就是今天的開胃沙拉，
油醋醬的搭配讓這份沙拉更加開胃了呢！
除了基本款的生菜以外，還有一些番茄做點綴，
兩個人吃這樣的份量還蠻足夠的。
＃第四道：生魚片。（此為兩人份）
這道生魚片可以說是視覺上的饗宴啊！
其實裝飾的部分多過生魚片本身啦，但是看起來就是賣相十足。
油脂豐富的鮭魚生魚片，總共有兩塊，
因為我最愛吃鮭魚生魚片，這樣的份量實在不滿足啦！
其他的鮭魚片差不多都有三片，另外還有一區是蟹肉棒還有鮑魚塊，
大致上都還算是新鮮。
這是隔壁桌的四人份生魚片！根本就是超彭派！
這個一推出來大家都紛紛上前去拍照！
服務人員會先告知，今天加在火鍋裡面的有兩隻蝦子，
但是因為蝦子是活蹦亂跳的，
會問我們想要自己料理，
還是他們直接在煮火鍋的時候直接幫我們處理。
＃第五道：活蝦香菇牛奶鍋。（此為兩人份）
這道牛奶鍋的菇味非常濃郁，
雖然在訂位時店家有先詢問什麼東西不吃，
但是我只說不吃羊肉，
結果這個菇味十足的火鍋我也不敢吃啊！！！
所以下次應該也要先說不吃菇類才對（哭）
還好蝦子的部分雖然泡在湯裡面有點味道，
但是還是要吃啊！蝦子的肉質還蠻扎實的。
＃第六道：鱈魚。（此為兩人份）
鱈魚的口感吃起來還算是蠻嫩口的，
但是個人平常不太喜歡吃魚啦，而且也不太愛吃裡面的豆子。
＃第七道：螃蟹（此為兩人份）
原本看到別桌有螃蟹，心裡還想說不知道別桌都是點多少錢的餐，
既然這麼好還有螃蟹可以吃！
殊不知原來只要６００元的餐就會有！實在很驚喜！
吃起來味道很足夠，感覺很適合當下酒菜呢～
＃第八道：焗烤南瓜燉飯。（此為兩人份）
我發現兩個人來玻璃屋用餐實在很划算，
因為我看了隔壁桌四個人用餐，
也跟我們一樣是一顆南瓜大家共享，
可能我們的有比較小顆一些，但這份量實在有夠多！
這一道南瓜燉飯實在好吃，外圍是真材實料的南瓜，
內餡也是南瓜味十足的燉飯，
上方有焗烤，還有加入了一些透抽，
吃起來不會只有單吃燉飯的單調感。
＃第九道：豬肋排。（此為兩人份）
豬肋排一個人最後還能夠分到兩大塊，
雖然說骨頭佔了大部分，但是肉質很扎實，所以覺得還蠻不錯的！
＃第十道：石燒牛小排。（此為兩人份）
本來才在想說今天都沒有吃到牛肉覺得有點可惜，
才剛想完，店家就端上了這一道牛小排！
其實這道只是容器很大，裡面的內容物真的是極少啊！！！
撈出來就這麼一些些！！！
印象中一個人只能吃到一到兩塊肉，還有一旁的菇類和洋蔥做搭配。
＃第十一道：梅子醋。
吃完了眾多鹹食餐點後，確實需要一杯去油解膩的飲品啊！！！
＃第十二道：蔓越莓奶酪。
最後是以奶酪這道甜點做收尾，
我們都覺得今天實在吃得非常滿足啊！！！
用完餐以後我們就到了一樓準備結帳，
所以就順便拍了一下一樓處的用餐空間。
晚上的玻璃屋真的特別美，透明的玻璃建築物十分有質感，
白天和夜晚都有不同的風情。
其實一直以來都有上網發露玻璃屋的評價，
但是最近的評價都是蠻兩極的就是了！
所以不管怎樣還是要自己嘗試過才能下定論，
也點了他們最便宜，只要６００元的無菜單料理。
老實說，雖然餐點的口味都不會說太讓人驚豔，
可是以這樣的價格能吃到這麼多樣的餐點真的很划算！
晚上的玻璃屋還可以在戶外欣賞這一片夜景。
因為今天這一餐是我請朋友吃的生日餐，
所以朋友並不知道我訂的是多少錢的餐點，
在用餐完詢問他覺得這一餐他大概覺得要多少錢，
他就覺得至少要1200元跑不掉，
但是最後得知這一餐只要600元的時候覺得非常不可思議呢！
可見真的是非常物超所值～