【高雄】藍帶甜品到南高～S’more Sugar二店
（高雄市苓雅區林泉街38巷3號1樓 PM12-7 週一公休 (07)727-9985 可無線上
網）
用餐時間：2014/8
美味圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58267488
自從2011年秋季自從藍帶廚藝學校美國舊金山分校學藝回台的Susan於北高雄創立了S’
more Sugar Pastry
由於當時少見甜點坊以塔派為主，風格獨具的S’more迅速火紅
2014年七月，S’more二店誕生，落腳文化中心，足見Susan為南北失衡所做的努力（大誤
）
七月中開幕當週推出九折優惠，不是沒有心動，罷特！
S’more粉絲本來就多，加上優惠活動，人潮可期
俗話說得好，折扣誠可貴，悠閒價更高（誰？誰說的！？）
決定放手讓折扣走，擇日再訪
位於文化中心周邊的S’more Sugar 二店，就在咖啡好樂旁
蓊鬱的綠意，襯著磚紅的門面，很是喜歡
S’more常態性供應品項約有廿種，價位在85-150元之間，附上店家臉書上的價目表以茲
參考
除了派塔，還有司康餅乾馬卡龍磅蛋糕
目前Susan都在二店坐陣，品質有保證
除了甜點美味，S’more的飲品也是出了名的普通（！？）
早打定好主意把錢全花在刀口上
有網友說S’more有提供水，罷特！
用餐當天工作人員並未主動斟上、現場也不見開水可自取
不想當個不點飲料硬要水的奧客，只好吞口水自助
比起一店，二店空間大許多，除了搭配二十張座位的數組方桌，更有張大長桌
面寬超之大，與其說是聚餐導向，私以為更適合拿來當烘焙教室或包場開趴
真要說二店環境多假掰吧其實也沒有，而且光線幽微、燈光昏黃，拍照十分苦手
此外，S’more常為人詬病的是服務態度有待加強
二店雖然不見臭臉，工作人員們確實挺淡定
目睹工作人員對點錯餐點的長輩不掩飾的不耐，心揪了一下
（巧克力塔，120元）
身為巧克力控，我敢發誓，巧克力塔 - -
好！吃！！DER！！！
派皮沙處理得真好，塔皮緊緻酥鬆，噴香脆口
更厲害的是毫無油膩感，簡直像品嚐頂級餅乾一般享受
內餡完全是生巧克力等級的重力直擊，可可迷不容錯過
頂上的焦糖脆片掺了杏仁角與碎巧克力，沒有想像中的甜，就是濃郁香脆
拿來當商品販售應該也很有市場
（綜合莓果派，110元）
使用黑莓、藍莓、草莓、覆盆子的綜合莓果派，蜜漬度比想像來的高，嚐來甜中帶酸，幸
好不膩
不同於塔皮質地，派皮是千層酥皮，層次足，口感佳
各式莓果仍保有適度咀嚼感，咬開瞬間從齒尖傳來果皮崩裂的細微力道，這個，有愛
（黑胡椒牛肉鹹派，100元）
好歹這頓算午餐來著，挑了款鹹派安慰骨子裡的鹹食魂
不囉唆，說結論 - -
鹹派夠威！
與莓果派同樣是酥皮，吸收了肉類的油脂，香氣與口感略有不同
融合各式餡料的蛋餡潤澤、奶香四溢，牛肉更是細嫩飽滿，好吃到有笑出來
完食心得：
就餐點來說，S’more Sugar II確實沒話說，甜度掌握更勝以往
三樣甜鹹品下肚，毫無膩口感，沒水喝有點渴是真的
環境嘛絕對比狹小的一店好許多，但真要說多有fu倒也還好
只看品項繁多的好塔好派，S’more Sugar絕對在同類型店家名列前茅，罷特！
算我老派吧？總覺得餐飲業除了餐點，服務也是左右用餐經驗的關鍵
不是說要噓寒問暖、招待這優惠那
客人要的，不過是發自內心的微笑與真誠的關懷
特別是甜點這種充滿美好氛圍的品項，若能帶著愉悅的心情與客人分享，魅力倍增
純粹想滿足甜點癮，來S’more應該不會失望
不過，若是姊妹約會、好友相聚
比起S’more，一旁鬆餅超強服務超優的好樂
抑或是好鹹派好咖啡好歡樂好自在的元啡驢派，才更令人雙手雙腳推薦啊！