餐廳名稱：周家牛肉麵
消費時間：2014年/8月
地址：嘉義市台林街193號
電話：05-2775286
營業時間：推測是中午到晚上
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78040622
似乎意外塑造了喜愛麻醬麵的印象，於是收到熱心板友dichenfong
的麵店推薦。剛巧台林街離住處不遠，很快便有機會拜訪。
據說麻醬麵和乾麵都是推薦款，猶豫後仍要了前者，並追加切點小
菜。
麻醬麵（小）　40元　餛飩湯　30元　甜不辣二片+豬皮　35元
　　麻醬麵條帶咬勁挺好，再Ｑ些更棒。麻醬沒有肉燥搶角，比較接近
以前對麻醬麵的認知，但感覺鹽下了不少，鹹味有點重，添入的榨菜偏
鹹可能也是原因。
　　餛飩表現平平，餛飩皮比例多，內餡存在感較缺，湯頭帶點油香，
但調味一樣重手。
　　甜不辣和豬皮口感不錯，該彈則彈，該軟則軟，豬皮會再下鍋燙過
也符合自己喜好（有些店家會直接切盤）。油膏同樣有鹹度高的問題。
　　整體來說，這裡比較適合重口味人士，清淡者或須小心。
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