餐廳名稱：依蕾特
消費時間：2014/5
地址：台南市安平路422號
電話：06-2260919
營業時間：週一~周五 10:30~21:30 周六~周日 10:00~21:30
每人平均價位：NT35
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：奶凍
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聽說台南的依蕾特很有名
但不知道好不好吃呢?
來到安平除了古蹟、老街吃著周氏蝦捲、蝦餅，吃吃安平豆花
來點不一樣的滋味，從旅遊導覽介紹安平區的依蕾特
奶酪系列
單顆售價：３５元　１２入紙盒裝：３６０元　１２入保冷盒裝：３８０元　２４入保冷
盒裝：７４０元
口味：鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、抹茶奶酪
小編選的是鮮奶、芒果口味
兩種口味撕開外包裝表層奶酪長得差不多
表面有許多氣泡
有點像是自家的蒸蛋
但為什麼市售的布丁沒有氣泡呢?
鮮奶口味
原料：鮮奶、蛋、鮮奶油、砂糖、香草、糖漿
用湯匙輕輕挖個小洞，糖漿藏在奶酪底下
砂糖與糖漿成為棕黑色澤，香草的香氣濃郁與糖漿perfect搭配
奶酪口感像是甜的蒸蛋，綿密度好，又不會像市售的奶酪太硬
奶香香度宜人，不會覺得香得很不自然，淡淡的喜歡這種輕柔地味道
芒果口味
原料：鮮奶、鮮奶油、芒果泥、奶粉、砂糖、乳化劑、海藻抽出物
芒果糖漿，帶有芒果的酸味，那種熟悉感一吃就知道那是真材實料的芒果漿製作
但化學合成吃習慣的朋友們會不習慣芒果過熟的味道(加熱過)
吃完後
個人還會想吃鮮奶原味或者嘗試芝麻或可可口味喔