※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1K9k6Xqs ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 阿村(第二代)牛肉湯
時間: Sun Sep 28 00:11:10 2014
地址：70062臺南市中西區保安路41號
電話：(06)229-3908、0915200738
營業時間：04:00~賣完為止、18:00~賣完為止，星期一晚上、星期二早上公休
每人消費：100元以上
消費時間：2014年9月
無音樂圖文網誌：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/210526549
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其實27號的這個下午和來訪的友人的行程就是在國華街走走吃吃，等到晚上六點再繞回來
吃阿村。不過當我們大約1755左右抵達時，卻也聚集了一小堆的人潮正在排隊，大約十幾
人吧。
價目表。幾乎全都是牛肉牛肉牛肉，不過在白飯方面，網路上說有些店會是肉燥飯，阿村
則只是白飯。另外對於牛肉湯價格沒有概念的我，覺得好像頗貴的。
首先是點牛肉類都會給每個人的薑絲以及醬油膏。
趁友人還被晾在櫃台(老闆娘正在炒牛肉)的時候趕快偷看了一下食材的備料，看起來真壯
觀。牛腩有點吸引我...可惜不能秤重點之類的。
然後是重頭戲，牛肉湯。由於後面還有安排別的地方要吃，所以只各點了一碗小碗牛肉湯
。我還是第一次看到牛肉還帶紅色的牛肉湯阿，真新鮮。
肉質十分軟嫩，另外就算是小碗，其實牛肉的量也不少。配上薑絲之後味道十分清爽，另
外桌上也有其他的調味料可以加，自己加的是酒，稍微拌勻之後整碗裡面便透出一些酒香
味。湯喝起來有點甜味，剩下的說不上來。
由於之前沒有吃過溫體牛的牛肉湯，所以算是一個很新鮮的體驗，也滿好吃的我覺得。至
於價錢來說，好像都是這個價位左右？就算了。不過令人有點納悶的是，吃完之後不久就
開始覺得有點口渴，不知道是為什麼呢......