店名：Nagi豚王拉麵大直店
地址：台北市中山區樂群三路301號2樓
營業時間：一般正常用餐時間
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NAGI 豚王拉麵在台灣造成的旋風不用我多說，現在已經是非常知名的日本拉麵店。這次
恰逢赫士盟餐飲集團的總部大樓成立，旗下幾個知名的餐飲部門均有在此大樓設立店面，
像是茹絲葵牛排、Chili’s、日本米其林三星餐廳「龍吟」等，同樣是赫士盟餐飲集團的
NAGI拉麵自然也沒有缺席，並且配合開幕而推出限定王口味 – 松露王拉麵。
廢話不多說，直接先看麵！這碗就是限定松露王！
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上面還看得到松露片！也太豪華了吧！
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採用細麵，吸附湯汁的效果是老闆生田智志先生認可的。
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湯頭可以說是拉麵的靈魂，豚王拉麵的強項就是其豚骨湯頭，而且生田先生覺得，豚骨湯
頭可以與許多食材搭配，非常的合適，所以他也時常在思考，還有哪些食材是可以與豚骨
湯頭搭配的呢？也因此激盪出了這碗松露王，豚骨湯為底，鋪上拌炒過的松露肉醬，使得
湯頭變得非常鮮甜，我覺得這股甜味非常的特別，我非常的喜歡這個甜味，深深覺得如果
大家錯過了這個限時限定的松露王是十分可惜的一件事情，所以有興趣的人，真的是趕快
把握機會了，這湯頭真的是太值得專程來品嚐了。
回頭來看松露王的販售地點 – 赫士盟餐飲集團的總部大樓：
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搭乘捷運文湖線在劍南路站（美麗華）下步行即可到達。
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店內員工不少，廚房裡面也有幾位日本人在，口味品質有保證。
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這位就是老闆生田智志先生。
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現在來看看松露王是怎麼做出來的吧！明亮的廚房，寬敞乾淨的環境，一直是 NAGI 豚王
拉麵清晰的形象：
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先加入醬油：
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豚骨湯鍋，還看得到溫度計：
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把湯頭加入到碗裡：
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加入麵條：
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加入蔬菜：
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再加上拌炒過的松露肉醬：
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另外取用松露片：
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灑一點松露片在碗中：
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松露王拉麵幾乎要完成了，還差一個小步驟：
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就是淋上特製的香辣油，其實這不會讓湯頭變得有多辣，就只是提個味道的作用，不是變
成像是赤王拉麵那樣很明顯就是一碗會辣的拉麵。
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有了這匙紅紅的香辣油，整碗松露王拉麵才算是大功告成啊！
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松露王的湯頭真的很棒，這種只有短期限量限店(大直店)的口味，真的別錯過了，NAGI
拉麵大直店從 10 月 20 日開始起正式營業了喔，趕快把握機會吧！而且曾經出現過的海
老王也再度復出了！充滿濃濃蝦味兒的海老王會在其他 Nagi 拉麵分店限時提供。
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