餐廳名稱：雞肉亮黑白切
消費時間：2014年/10月
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段83號
電話：0933-773557
營業時間：17：30~01：00
推薦菜色：文蔥雞、口水雞
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完整圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/107509906
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這次西西很難得要為大家介紹宜蘭羅東的美味小吃店囉！
那就是"雞肉亮黑白切"！！
雞肉亮黑白切就位在宜蘭羅東夜市附近，
不但有好吃的油雞、口水雞和文蔥雞，
其它的餐點也相當的平價好吃，
吃過一次真的會讓人念念不忘，
雖然發現好吃的店應該要藏在口袋裡，
不過西西還是覺得好東西要跟大家一起分享囉！
現在就來看看雞肉亮黑白切是如何的令人銷魂又充滿人情味吧！
會發現這家雞肉亮黑白切也算是誤打誤撞吧！
話說這天入住宜蘭羅東夢想館民宿（請按此），
在享受完民宿內的高級電動按摩椅之後，
肚子也餓了~
晚上一家人漫無目的的開車往羅東夜市方向前進，
途中看見雞肉亮的紅色招牌相當的顯眼！！
於是就決定給它個機會，
前來嚐鮮一下囉！
其實除了被雞肉亮的大紅招牌吸引之外，
店內看起來相當的明亮、整潔也是重點之一囉！
不知道這一天是生意特別好，
還是平常就這麼好，
到達的時候店內幾乎已滿座，
只剩下二人座，
於是我們一家四口就站在門口等待空位~
沒想到店內的二位約莫國小的小妹妹，
竟然自動的拿了二張小椅子給小Q和米拉坐！！
這麼舉動真的讓我滿驚訝的！！
除了這麼小就這麼懂事之外，
突如其來的貼心讓人格外的感動！
等待的同時先來介紹一下環境吧！
店內的菜單及每月公休日！
每日營業時間從傍晚開始，
千萬要記住才不會白跑一趟！
文蔥雞和口水雞並列店內招牌，
一定不能錯過！
秋冬時節會加賣蒜頭雞湯~
這次沒吃到，下次一定要來嚐試看看！
櫥窗內有許多小菜可以加點~
一旁油到發亮的油雞也是相當的誘人！
廚師剁雞的手一直沒停過，
來雞肉亮沒點雞肉等同沒來過囉~
在經過十分鐘的等待之後，
終於有位子空出來了！
於是在二位小妹妹的帶領之下迅速就座！
就連點菜也是由二位小妹妹負責哦！
看來她們可是家裡的好幫手呢！
甚至她們還送小Q和米拉一人一個新貴派！！
天啊~真的是太貼心的小妹妹了！
甚至還交待小Q和米拉要吃完飯才能吃新貴派哦！
想當然爾這天這餐二姊妹可是吃的非常迅速呢！呵~
接著就準備上菜囉！
這一桌就是我們一家四口這天的晚餐囉！
是不是想當的鮮艷又豐盛呢~呵~
接著就一一為大家介紹吧！
"雞絲魯肉飯"~
同時結合了魯肉和雞絲，
讓人一次能吃到二種食材，
飯粒看起來看起來粒粒飽滿，
吃起來也相當Q彈，
感覺它們家的米應該有用心挑選過！
"切仔麵"
原本以為30元一碗會很小碗，
結果大大出乎人意料之外，
不但份量不少，
竟然還附有肉片！！
湯頭喝起來相當的順口，
味道適中，不會過鹹或過淡！
麵條煮的時間也控制得宜，
吃起來有彈牙的fu！
這碗簡單的切仔麵真的讓人覺得不簡單呢~
空心菜吃起來相當的清脆又新鮮~
鳥蛋和燙魷魚~
這天小Q指定要點鳥蛋！！
吃起來有些像鐵蛋的fu~
蛋白的部分帶些嚼勁，
整個吃起來相當的入味，
即使不用加醬油也不錯吃！
米拉和小Q二個人可是爭先恐後的分食著鳥蛋！
對了，雞肉亮竟然還附有兒童椅！！
雖然舊舊的，不過還是讓人覺得貼心啊~
燙魷魚則是西西心血來潮想點的！！
它們家的燙魷魚吃起來相當Q彈，
而且不會太老，
即使牙齒不好的人也能夠輕易的嚼食呢~
另外附上它們家獨特的沾醬，
用來沾附雞肉或燙魷魚都很不錯！
這一盤就是本日重點"文蔥雞"！！！
雞肉亮的招牌雞肉有二種，
文蔥雞是不辣的，另外的口水雞則是微辣，
為了配合不吃辣的小Q和米拉，
所以我們點了不辣的文蔥雞囉！
另外由於又是第一次前來，
所以還是覺得點小份的比較保險，
沒想到吃了之後真的很後悔沒點大份的！！
不但雞肉吃起來非常的軟嫩，
雞皮也帶有彈性，
雞皮和雞肉間所形成的肉凍也相當Q彈，
搭配油蔥帶來的略鹹的滋味，
不但非常的下飯，
吃起來更是讓人覺得非常的銷魂啊~
整個就是絕配！！
即使不沾特製的醬就很美味了！！
也因此這小份的文蔥雞很快的就被我們一家四口嗑光！
而此時小Q和米拉也吃的差不多了，
我和Q米爸也有七、八分飽，
這時西西我做了一個決定！！
就是再加點小份略帶辣味的"口水雞"！！呵~
口水雞上灑了些花生及蔥花做點綴，
花生吃起來滿香的又有味道！
雞肉在沾附了口味雞特製的辣醬之後，
呈現和文蔥雞截然不同的滋味！！
濃郁卻又不會讓人覺得死鹹的醬汁，
而微辣的滋味深深的刺激著味蕾~
說真的，這道口水雞完全是我的菜啊！
說出來也不怕大家笑，
這盤雞肉有三分之二都是被我吃掉的！呵~
因為真的太好吃了！
來到宜蘭這麼多次，
難得可以發現到這麼令人滿意的小吃店！
尤其是二位小妹妹給人滿滿的人情味，
讓人覺得格外的溫暖！！
而且今天這頓餐印象中應該不超過四百元哦~
真的可以說是相當平價又美味！
有了這口水雞，
看來以後又多了個藉口來去宜蘭玩囉！
大家有機會一定要來雞肉亮品嚐美味又銷魂的雞肉，
唯一比較麻煩的是附近不好停車，
大家可能要認真的找停車位囉！
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