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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 德師傅鹽烤海鮮~大閘蟹驚爆價一隻只要$99
時間: Sat Nov 1 22:54:49 2014
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店名:德師傅鹽烤海鮮
電話:0910995162、0921392133
地址:台中市南屯區五權西路二段455號
價格:單點制
用餐日期:2014年10月
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朋友說最近他路過一間疑似海鮮燒烤的店，然後就抓我來到五權西路找，從文心路往高速
公路交流道的方向，在對向車道才看到這間非常不起眼，招牌顏色還是綠色的海鮮店哩。
然後店名就較德師傅，讀起來好像也有點拗口，門口可以停幾輛小機車，但汽車就可能要
找車位哩。
招牌上寫了鹽烤海鮮，所以門口放了幾個養殖箱，理面試活蹦亂跳的魚類，另外還有幾個
保利龍箱，放了各式的漁獲，價格就寫在版子上，還蠻一目了然的，剩下的就是有多少預
算的問題哩。
跟大部分的海鮮店比，這邊的價格還蠻透明的，多少摳摳都寫在上面了，比較不會隨便點
幾樣，然後一頓上萬元上新聞這樣。然後有大閘蟹反而勾起我的好奇心，還特別的看了一
下。
店內非常的樸素，沒啥裝潢，簡單的桌椅讓客人可以用餐，不過光線還算明亮，拍照還挺
方便的。
菜單
選項其實不多，清一色都是烤海鮮，像式蝦、蟹、魚等，另外也還有一些烤蔬菜，扣掉填
胃用的炒飯和炒麵，勝下的單價幾乎都破百，來這邊吃可能金額要帶多一點比較好。
現點現烤
這次來剛好遇到開幕促銷，鹽烤活魚一隻只要$100，原價$200，真是賺到了，至於促銷到
什麼時候，這個可能就要看餐廳了。
飲料櫃
有果汁、啤酒、茶和汽水，準備的量也很充足，如果沒開車和騎車的話，可以來瓶啤酒小
酌一下。
大閘蟹
剛剛講到的大閘蟹，廳老闆的說法是從大陸空運過來的，有經過簡易的這樣，一隻$350的
話，是5~6兩，這樣是還蠻大隻的說。另外還有一種優惠價，是$99元一隻，但重量就差很
多，大約只有1~2兩小小隻的。
經過老闆同意後打開箱子來看一下，還真的頗大隻的，也都還是活的呢。
拿在手裡，感覺也還蠻有份量的，有一種沉殿殿的感覺，應該會很好吃吧?不知道會有多
少蟹膏!
餐具、醬料都自取
白蛤$240
比一般的蛤蠣大上一倍，顏色上也比較偏白色，一份8顆是$240，但我們怕吃不完，所以
只點半份，送上桌的時候，就可以聞道蛤蠣的香味。
然後千萬要注意，因為是現點現烤，所以殼會非常燙，不要立刻就去剝殼，不然可能會燙
到喔!撥開殼後就可以看到非常非常肥美的蛤蠣肉了，入口還有淡淡的鹹味，好鮮阿!讚啦
，只是一顆要$30，現在想想還真的有點奢侈。
蘋果西打$30
因為要騎車所以不能喝酒，只好拿瓶汽水來喝。
炒飯$70
唯一的飯食，怕吃不飽點的，份量上還OK，味道中規中矩但不油膩。
鮮蚵 $100
送上桌的時候有點嚇到，好大顆阿!但一份只有5個，所如果是兩人分的話會比較不好分
orz
將殼剝開後就可以看到肥美的鮮蚵了，吃起來還蠻甜的，而且很多汁，新鮮度還算不錯，
還蠻推薦的。
大閘蟹 $99
朋友說他今年還沒吃過大閘蟹，但又不太想花太多摳摳，所以就選了99元的，送上桌後看
起來也還蠻不錯。
翻到背面看了一下，大閘蟹的特徵白肚、黃毛、金爪應該都有符合到?可能是真的大閘蟹?
撥開殼後，蟹膏果然如預期中的只有一些些，算是解饞用的XD
鰓的部分不要吃，另外腳的部分因為是1~2兩的，所以也沒啥肉，主要就是中間的蟹膏吃
一吃，然後蟹肉挖一下，吃起來真的不過癮，單純解饞用的，要吃就還是要買5兩的喔。
鹽烤活魚 $100
原價是$200，開幕促銷特價$100，用的是活的吳郭魚下去鹽烤的，烤一隻要40分鐘，再加
上要用大量的鹽，所以其實還蠻費工的，送上桌後，就要先將最外層的鹽塊給敲開，不然
是沒辦法吃的。
將鹽塊敲開後，會看到魚皮和鱗片部分，這也是不能吃的，要將魚皮給剝開，才會看到鮮
嫩得魚肉喔，吃起來沒有土味，還蠻鮮的，肉也頗多的，一個人吃一隻可能會有點多，另
外魚裡面還有塞入青蔥和黑胡椒提味， 這個我也頗推薦的。
整體來說
如果想吃的烤海鮮配點小酒，我覺得這間是還蠻不錯的，考魚和烤鮮蚵都是挺下酒的，老
闆也很熱情，海鮮種類會隨季節做更換，想吃大閘蟹就把握這時候吧，想吃過癮就選大隻
的，想解饞就選小隻的， 以上是個人淺見，僅供參考。