餐廳名稱：串鳥2店
消費時間：2014年/10月
地址：台北市大安區市民大道四段19號
電話：(02)8773-6006
完整圖文版： http://yuann.tw/?p=5262
朋友間陸陸續續出現去吃了串鳥串燒的食記與照片，尤其是其中有一個「干貝海膽漢堡」
實在是給人極大的誘惑度。後來串鳥的二店開始賣午餐海鮮丼飯定食，我對這個也超級
有興趣，還先打電話問過二店，中午也可以吃到干貝海膽漢堡嗎？電話那頭兒說是沒問
題的，如果是其他燒烤類的，中午就忙不過來，要晚上才能供應。我想這剛好符合我的
需求，我想吃海鮮丼，也想吃干貝海膽漢堡，就找了一個中午的時間揪了朋友一起來吃
吃看了。
馬上直接看店內最高級豪華的海鮮丼 – 極品海鮮丼定食 NT$880：
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這滿滿的一碗裡面有鮭魚、紅甘魚、海鱺魚、鮪魚、干貝、南非鮑魚、牡丹蝦、日本星
鰻、鮪魚泥蔥花、比目魚鰭邊肉、鮭魚卵、軟絲、海膽、松葉蟹膏、玉子燒共 15 樣的
海鮮料！驚不驚人！嚇死人！
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這樣等級的日本料理店，當然是採用現磨的新鮮山葵泥，而不是化學調出來的螢光綠山
葵泥，吃起來格外的清新。
南非鮑魚這麼大一顆！口感極佳！
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海膽、松葉蟹膏、還有超大的海膽，這樣的用料實在是太豪華了。重要的是，新鮮、好
吃。
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日本星鰻好大一片，鮭魚卵不死鹹還帶點甜味，松葉蟹膏更是鮮美到不行，好吃到令人
發抖啊～
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鮪魚泥蔥花，搭配下面的冷醋飯一起吃就很棒。當然醋飯不用我去強調，這樣等級的店
家所準備的醋飯就是美味好吃。
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其他像是牡丹蝦的身體真的很甜，鮭魚、海鱺等魚料真的是新鮮沒話講，厚度又很有誠
意。我不知道台北市還有沒有比這個更豪華的海鮮丼？而且價格還不到九百元台幣？不
管是用料還是價錢，我都不知道競爭對手在何處，這碗真的是太厲害了。
定食的其他配菜也很豐富，像是蒸蛋，我記得裡面還有魚板、蛤蠣、香菇，所以鮮味很
足，是非常好吃的蒸蛋。
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洋蔥花枝：
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生菜沙拉：
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味噌湯：
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以上這些配菜也都不馬虎，這樣一份定食雖然是讓人一聽就覺得很恐怖的 880 元台幣，
但是仔細看看用料、品嚐鮮度，你會發現：「啊？這樣只要 NT$880！」實在是太划算
了。
接下來看次一級的特上海鮮丼定食 NT$480：
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這一碗裡面有鮭魚、紅甘魚、海鱺魚、鮪魚、軟絲、海膽、鮭魚卵、干貝、牡丹蝦、玉
子燒共 10 樣海鮮料，光是看到有海膽、干貝等高單價的魚料就已經覺得值回票價了。
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鮭魚、紅甘魚、海鱺魚、鮪魚都是給兩大片，厚度很足，十分的有誠意，而且干貝還是
這麼大一顆。
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整碗吃起來仍然是澎湃到不行，充滿了爽度。夠厚的生魚片搭配醋飯以及山葵泥醬油一
起入口，那種鮮美真的是令人回味再三。反觀前幾年在內湖紅起來的一家海鮮飯，最近
一年在八德路還開了分店，已經有不少朋友去吃過，紛紛表示不但漲價甚多而且魚肉很
薄沒誠意，再加上我對那家一直頗有微詞的就是白飯這個部分實在是很弱，所以該店的
高 C/P 值時代已經過去了，正所謂一代新人換舊人，前浪死在沙灘上了吧…
回過頭來，這兩碗海鮮丼都有牡丹蝦的頭，生吃這個頭可能不是每個人都辦得到，但沒
有關係，可以請店家做成味噌湯或燒烤一下，我們是選擇了燒烤的方式，變得好香好酥
啊！吸一下，滿滿的蝦鮮味充滿口腔，太幸福了！不過血液也都快要被膽固醇給凝固啦！
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最後看一下我被毒到了好幾次干貝海膽漢堡，是這個樣子的：
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其實已經吃了海鮮丼，再點這個是有點重複了，算是失策，下次應該晚上吃燒烤的時候
來單點這個干貝海膽漢堡才對。話說回來，超大的干貝對切但不切斷，中間夾著新鮮的
海膽，這種巧思著實令人佩服！但更重要的是那種鮮美度與口感，真的是太奢華了。不
過這一個並不便宜喔，我記得是 320 元一份呢！所以比起來，還是吃一整碗的海鮮丼要
划算多了，480 元的特上海鮮丼定食就已經有海膽與干貝了，只是差一片海苔而已 :P
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完整圖文版： http://yuann.tw/?p=5262