無音樂圖文網誌(2014/11)
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(滿滿的小菜)
難得到屏東度假一趟，被帶著到了間據說當地政商人士常光顧的餐廳。
現在與眾人出門吃飯難得有沒做功課的時候，便憑著直覺胡亂選了些菜來試試。
(小菜櫃)
出社會之後，慢慢接觸到這種以小菜為主的餐廳，如開開看、豐華、南門市場等地，甚是
特別。
單價不高，且菜色多樣少量的菜單，讓人可以多試幾種味道，倒也開心。
唯一的缺點大概就是會不小心錯估形勢點太多吧。
茶鵝
燻得頗入味，茶香稍遜，但肉質扳回一成。
以價錢論算是划算，但除此之外沒有太多的記憶之處。
醉雞
去骨之後紮得紮實，將雞腿肉的彈嫩捆得一滴不漏，肉質屬上乘。
也就因為如此，調和得當的酒香與中藥吸附、結合得相當好。
以吃過的醉雞來說，分數不低。
魚香茄子
蒜泥白肉
以上兩道，相較之下不是很特殊，憑著經驗選總會有漏網之魚吧。
白肉至少也以肉質見長，茄子就真的太油，稍為失望。
冰糖蓮藕
鑲的不是糯米而是紅豆，很有特色。
紅豆與冰糖的結合度似乎更高，意外的不錯。
小米粥
特色不大，應該說小米粥的特色便是沒有特色。
拌著砂糖吃暖暖胃。
烙餅
類似蔥抓餅的餅皮，酥鬆有之，難得的是不油。
花素蒸餃
蒸餃
素餃的水準一般，餡料、餃皮都中規中矩，少了些特色。
蒸餃便有些失望，過厚的餃皮與餡料的比例失衡，油下得也稍重。
看來店家還是以小菜見長啊。
一餐吃下來也算盡興，雖對屏東不熟，但觀附近地區的狀況，半畝園也算是一枝獨秀了。
小菜一盤40或60，幾盤吃下來不傷荷包，味道相較之下值得，是訪吃重點。
若再訪，目標還是會放在小菜櫃沒看過的菜色吧。