餐廳名稱：金園泡菜
消費時間：2014年/1月
地址：台南市麻豆區民權路2-4號
電話：0919-674-265
營業時間：宅配美食
每人平均價位：160
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黃金泡菜
圖文好讀版↓
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今天要和大家分享 金 園 泡 菜!
這次分享要他們家的招牌泡菜以及黃金泡菜~
招牌泡菜是會讓人一口接一口的香辣口味，
雖辣但不是會讓你急著找水喝的嗆辣
單吃對吃習慣清淡口味的人來說 可能會太重
搭配白飯就剛剛好~或是配著肉片下鍋炒~簡直絕配!(下面就有泡菜炒肉片小教學喔)
至於黃金泡菜，是屬於爽口型的~
顛覆了我以往對於黃金泡菜濃郁的印象
以前吃其他廠牌的黃金泡菜
往往口中的泡菜味久久都散不了
無形之中，多吃了好多口白飯
但是，金園家的黃金泡菜 味道相當清爽~
美味又爽口~能滿足味蕾的需求，但又不會讓腸胃造成負擔
適合偏愛清淡口味的朋友~
接著，要和大家分享泡菜炒肉片啦~
(圖)
首先，備料部分:當然要有主角 泡菜啦!!
有的泡菜拿來炒菜 泡菜本身的味道就會越來越淡 甚至整個走味
但金園家的招牌泡菜，不但沒有走味
反而將原本的泡菜味 越發激發出來~
真的很適合拿來炒菜~推薦給大家!
(圖)
除了泡菜，第二主角肉片當然也很重要啦~
我這次是使用COSTCO的豬肉片 也推薦給大家~
份量多品質好，CP值高!
(圖)
作法相當簡單~
1、熱鍋後，將肉片放入
2、將肉片炒到半熟
3、待肉片半熟後，將泡菜加進去與肉片炒在一起約1分鐘即可關火
4、可以加入少許青蔥或是韭菜等綠色蔬菜增加賣相~
醬醬~就是一道色香味俱全的泡菜炒肉片囉
(圖)
您看看~您看看~這個泡菜~
經過火炒後 不但沒有縮水變色
反而把白菜本身的甜味都激發出來了~
一個不小心又多吃了兩碗白飯阿
簡單的泡菜炒肉片再利用黃金泡菜的微甜去平衡
小資女簡單的一餐 就完成囉~
經濟又實惠!