※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KrwcXuQ ]
作者: sillybaby (牛牛) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹-麵堂拉麵專賣店♥牛肉麵/日式煎餃*
時間: Mon Feb 9 02:23:25 2015
圖文網誌│http://milk52313.pixnet.net/blog/post/409219771
[ 店家資訊 ]
麵堂拉麵專賣店
地址：新竹市食品路223號
電話：03-561-9980
營業時間：11:30-14:00 / 17:00-20:30
每週四公休
粉絲專頁：「麵堂麵食專賣店」
♦ 最終餐點／價格／營業時間請依據店家公告為主
[ 用餐日期：104-02-06 ]
「麵堂」舊址位於東南街上，那時店面小，每每經過都是大排長龍
今年初搬了新店面到食品路上，竹蓮國小大門正對面
一開幕即造成轟動，雖然位置變多了，但還是要有排隊的心理準備哦
店內環境，比起舊店真的寬敞許多
中間區域是多人座位，兩旁則是單人座位，用可活動式夾板間隔起來
就像K書中心一樣，互不干擾，在日本一蘭拉麵也可以看到這樣的裝潢
一個人吃拉麵也可以很自在 :)
菜單MENU
分成日式牛肉拉麵、日式湯麵、乾麵、元氣餐、風味小品
麵、水餃、飯類都有，想吃飽或吃巧都可以
麵條部分又分成手工拉麵、日曬麵、水母麵三種，都有附上簡介可參考
份量不夠可以加麵 (+10元)
目前活動：打卡秀照片送小菜 (七選一)
♦ 活動截止日期請依照店家公告
劃單後請至櫃檯點餐並結帳
我們點了三樣，麵類都有加麵，價格合理並不貴
餐具、茶水、醬料、小菜請自取
網友極力推薦要吃吃看他們的辣醃蘿蔔
脆度不錯，沒有很辣倒是蠻鹹的...
如果有點煎餃，記得要裝它們的私房煎餃/水餃醬沾沾看
老北京炸醬麵 (加麵) 75元
主要有香菜、洋蔥、蔥、蒜、花生等配料，類似涼麵的調味，川菜很常見
我們選了手工拉麵，是口感柔軟的細麵，稍微拌一拌，醬料就會完全入味了
炸醬的鹹香搭配花生顆粒的香氣，口味還不錯呢
日式煎餃 (7個) 50元
賣相不錯，真的有幾分日式煎餃的韻味
趁熱吃，外皮薄脆內餡飽滿，口感跟味道都相當不錯
沾醬比較好吃，這種食物冷掉就會顯得油膩，請務必趁熱吃囉
地牛牛肉拉麵 130元
地牛、赤牛、蒜拳這三種口味的牛肉都是一樣的，只差在湯頭
地牛就是原味、赤牛是辣味、蒜拳則是蒜味
另外還有半筋半肉跟限量的天牛口味，在肉的部位跟湯頭都有些微差別
真是每種口味都想征服啊
賢哥一直想點天牛，但初訪還是先試試安全牌吧，擇日再戰天牛
一端上桌，豪邁三大塊台灣造型的牛肉就鋪在麵上，讓我們口水直流
牛肉厚實，但口感軟綿帶嫩筋，牙口不好的人也能安心吃
選了水母麵，口感就像刀削麵，Q彈帶勁
湯頭有肉香，喝起來相當順口，我們都覺得是好吃的牛肉麵
但說實在撇開那顆糖心蛋的話，還真不能算是日本拉麵啊
好吧! 那就算它是台日綜合版吧
五香豆干 (打卡送)
一碟有四塊，份量不多，如果單點好像是20元
覺得滷的還不夠透，味道沒有很入味
麵堂每週四公休，店休日也會公告在門口
餐點算平價又好吃，難怪會那麼受歡迎
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】