餐廳名稱：上海居食之家
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/263663269
消費時間：2015年/1月
地址：台南市東區崇明路510號
電話：06-3367560
營業時間：11:00 - 14:30；17:30 - 22:00
公休：無
每人平均價位：500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：一品梅菜扣肉、龍井蝦仁、扁尖筍燉雞湯、上海菜飯
座標（度分秒）：22°58'24.6"N 120°13'25.7"E
停車：不便（路邊停車）
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上海居食之家位於崇明路上，離文化中心不遠，前陣子才重新裝潢過，
整個外看板是顯眼的大紅色，讓路過的人都很難不瞧上一眼。老闆因為
年輕的時候在上海從事運輸業，進而學到了一些上海菜的料理，回到台
南來後就開了這家上海菜餐廳。由於上海菜作工複雜，訂位時老闆娘要
求我們先點菜，而所有菜單都放在官網上面，可以先研究好想吃什麼
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第一道菜是清蒸臭豆腐 NT. 360/六塊，採用了老金花菜、老竹筍頭、
野莧菜梗、生薑、胡椒、花椒等製成滷水，再將豆腐浸泡2天而成。
散發出的味道與台式的臭豆腐不太一樣，是屬於比較香的臭豆腐
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烤麩 NT. 250，主角是高筋麵粉發酵後的麵製品，有點像素黑輪的口感，
搭配了木耳、香菇、筍子，還有很重的醬油味
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龍井蝦仁 NT. 480，使用了龍井的茶葉下去炒大蝦仁，
吃得時候帶著茶葉的香味，蝦仁也相當清脆
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紅燒獅子頭 NT. 220/兩顆，肉餡有加入了蒜末、雞蛋、胡椒粉等，質地很扎實
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一品梅菜扣肉（含刈包） NT. 640，與一般常見的塊狀扣肉不同，這邊的
扣肉是將煮過再炸的三層肉切成長條薄片，最後捲成塔狀與梅菜一起蒸。
吃起藍梅菜的味道相當入味，三層肉也沒有油膩感，用刈包夾著一起吃真是絕配
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扁尖筍燉雞湯 NT. 1300，扁尖筍就是只用筍子尖端的部份做成的筍乾，
湯頭喝起來醇厚甘甜，中間帶了一點點筍子的酸味與金華火腿香味
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這鍋雞湯是先用了一隻雞下去熬湯，熬好了之後再放一隻雞與扁尖筍下去
燉煮，是非常費工的一道菜
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店內牆壁上還有上海扁尖筍雞湯的墨筆介紹，說是這裡招牌菜也不為過
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上海菜飯 NT. 280，這道沒有預約，在網站上也沒有，
但因為我們沒有點主食的菜色，所以就加點了這菜飯。
像是燉飯的口感，中間綠色的是青江菜碎片，吃起來很清爽
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附餐甜點：桂花酒釀湯圓。上桌酒釀的味道很重，還帶著一點桂花的香氣。
用是大顆的芝麻湯圓，湯頭酸酸甜甜的很適合當飯後甜點
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