餐廳名稱：鳴門鯛燒本舖-クリスタ長堀店
消費時間：2015年01月
地址：大阪市中央区南船場2丁目　長堀地下街店舗№7
電話：06-6282-2137
營業時間：朝11時～夜10時
每人平均價位：150~170円
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30695230
雖然知道日本的甜點非常甜，但看到師傅細膩的工法就會忍不住想買來嚐嚐，鳴門雕燒本
舖是家連鎖店在東京、神戶、京都、兵庫縣等地都有分店，不過看官網的店舖案內大阪的
店舖數量最多，其中在心齋橋往長堀橋的地下商店街內就有一家，鳴門雕燒本舖-クリス
タ長堀店。
心齋橋通往長堀橋的地下商店街相當熱鬧，鳴門鯛燒本舖-クリスタ長堀店在比較靠近長
堀橋站的地方，在地下街地圖裡是屬於E區。
鳴門鯛燒本舖是以傳統的一丁燒方式來座鯛魚燒，看起來相當沉重的一丁燒模具，在女店
員的手裡卻運作的輕巧自如。在鯛魚燒模裡加麵糊放入餡料再淋上一層麵糊，接著放在爐
火上燒烤也要不停的翻動，還要適時的翻看檢查外皮是否有破損並加以修補，想要完成一
隻接近完美的鯛魚燒並不容易。
高溫加上沉重的一丁燒模具，鯛魚燒職人並不是一份輕鬆的工作，但這位小姐還能面帶微
笑的招呼客人，真的是相當的敬業！
鳴門雕燒本舖的價目表，鯛魚燒有兩種口味分別是北海道十勝紅豆 150円，以及鳴門金時
地瓜170円，站在旁邊看著慢工細火出爐的鯛魚燒，才能感受這真的算是相當平價的小吃
。
鯛魚燒拿在手上沉甸甸的，可以感覺到它的內餡相當飽滿，算是份量十足的甜點。
鳴門金時地瓜 170円，外皮酥脆黃色的地瓜泥濕潤綿密香氣濃厚，果然是好吃的飯後甜點
，不過甜度相當高所以適合當做茶點來食用，單吃的話整條吃完會覺得有點膩。
十勝紅豆口味 150円，柔滑綿密的紅豆餡也是相當美味，如果同時買了地瓜跟紅豆口味的
，記得要先吃紅豆再吃地瓜，因為地瓜的甜度高出許多，所以先吃地瓜會覺的紅豆一點都
不甜囉！
鳴門鯛燒本舖-クリスタ長堀店
地址：大阪市中央区南船場2丁目　長堀地下街店舗№7
電話：06-6282-2137
営業時間：朝11時～夜10時