[食記] 新北 正宗四川涼麵。醡醬涼麵

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-02-14 11:56:55
餐廳名稱:正宗四川涼麵
消費時間:2015 年/ 1 月
地址:新北市中和區莒光路97號
電話:02-2223-9260
營業時間:0300-1400
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109179677
=====我是分隔線======
很久前就聽朋友說過中和環球這附近有家很不錯的涼麵,有幾次在網路上也發現PTT鄉民
也對這家涼麵有不錯的好評。
可惜在於它開的時間很莫名其妙,所以一直沒去試試。(你才莫名其妙吧你,自己不早起
還怪人家
這家口袋名單一放也放了很久,這次託朋友的福剛好一償宿願!
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!
1. 原味涼麵(小)
小份的麵量不多,剛好可以一次吃兩種口味。
主要靠芝麻醬與辣渣調味,麻醬香醇不帶苦味,麵體本身也不會有黃麵的庚味且還頗Q彈
,吃起來很是順口。
2. 醡醬涼麵
喜歡重口味的朋友不要錯過這邊的炸醬涼麵,且最好加辣!不然辜負了四川兩字啊!!
辣渣那股獨特的麻、香,配上特製的麻醬,本身就很夠味,但重點是再加上以絞肉、豆瓣
醬、甜麵醬、豆干製成的炸醬,吃起來爽度倍增!
3. 拌開後的醡醬涼麵,鹹甜適中,辣中帶香,很快的2碗小的涼麵就被我嗑掉無壓力!(

後記:
整體來說涼麵真的頗為好吃,價格平價口味也讚,
如果下次有機會去店裡,我想2碗大的搞不好都能解決掉,
這家的湯朋友不是特別推薦,不過價格很便宜,
如果當早餐想吃點熱的暖個胃倒也是可以試試,分享給大家!

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