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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 馴鹿先生與女士 ～有戰斧豬排耶
時間: Sat Mar 21 20:00:17 2015
[新竹] 馴鹿先生與女士 ～有戰斧豬排耶，但我推肋排、烤半雞
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　　2013年10月以前，光復中學的商辦大樓，曾經有家風評不錯的Host Diner。
　　不過連續八月、九月與朋友去用餐完，它就收了，而且是連市區總店都關了。
　　隔了快半年，才終於有新的店面：「馴鹿先生與女士」入駐。
　　（先在光復路開，隔了一陣子又才在開Host Diner總店原址開中正店。）
　　說是「北歐風味廚房」，但剛開時才剛看過美食節目對某些北歐料理頗有怨言，
害得我對它興趣缺缺。
　　不過後來倒是有聽說，這家就是像是速食店的排餐。
　　排餐基本上是單點，有戰斧豬排、厚燒肋排、羅馬半雞、麥年鱸魚、深海透抽（已改
名為深海魷魚）、嚴選牛排（現為原肉牛排），都是均一價150元。
　　（排餐現在還有炙燒豬肩，另有百元的兒童套餐。）
　　主餐的量如果不夠，是可以加點燉飯（10）、薯條（30）。
　　只是要加點配菜，我覺得還不如加點一份主餐或其他餐點。
　　除了主餐，湯、沙拉（30）、甜點（30/50）、飲料（30），都是選購的。
　　飲料是點了之後給飲料杯或咖啡杯，然後是自助無限暢飲的。
　　點餐完，會先拿到托盤、刀叉、替代紙巾的隨身包面紙、帳單兼號碼牌。
　　有點飲料就會先拿到空杯，湯與沙拉也會第一時間就先給。
　　咖啡名為馴鹿咖啡，當天看使用的是阿拉比卡咖啡豆。
　　不加糖、奶精喝來微酸帶苦，風味還算可以。
　　咖啡杯還可以喝茶，茶包是天仁的紅茶、綠茶。
　　湯、兩款沙拉都有人點，滋味也都還可以。
　　　　（沙拉有油醋醬、千島醬可選，但當天沒人點千島醬。）
　　主餐有七種，當天只選了四種，視覺上都挺不賴的。
　　150元就點得到戰斧豬排耶！
　　只是這斧面看來當然不會太巨大。
　　肉算嫩，但可惜看來算是半煎烤的豬排，太過原味，而肉汁又不足。
　　算是今天四種主菜中，評價居末位者。
　　相對於戰斧豬排的原味，厚燒肋排就顯得十分入味。
　　表層焦香，卻又吃得到肉的軟嫩多汁，這款很推。
　　羅馬半雞也很不賴，肉嫩皮香，還可以用衛生手套直接有手扒雞之樂。
　　這樣150元，還附蔬菜、薯條、燉飯，比吃便利商店的冷凍半雞划算多了。
　　（配菜中蔬菜、燉飯的口感尚可，薯條炸得外酥內軟比較出色。）
　　其實深海魷魚並不小（據說身長有25CM），只不過比起半雞、肋排，
它就相形較小些。
　　不過它吃來還蠻軟Ｑ的，不會有久嚼不爛、咬而難斷的困擾。
　　所以它雖在視覺上較無震撼感，但比較起來還是比戰斧豬排更值得一嚐。
　　馴鹿先生與女士主要販售排餐，但採自助式，點餐、取餐、收拾餐具，
都由客人自己來。
　　用餐的空間也很速食店，光復店還完全無隔板（不確定中正店風格）。
　　中餐與晚餐之間並無休息時間，雖說沒有沙發可坐，但卻不會有被趕的窘狀。
　　　　　　　　（好像三點還是四點起有一小時，無法點正餐的時間。）
　　雖然也看過馴鹿先生與女士的負評。
　　不過就我當天吃到的餐點，我覺得這樣的C/P值還挺不錯。
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新竹市東區光復路2段151號1樓　03-5721775
中正店：新竹市中正路96巷3號　03-5229588
自助式餐廳，無服務費　馴鹿先生與女士