【高雄】火夯！駁二新熱點～NOW&THEN by nybc
高雄駁二大義倉庫 高雄市鹽埕區大義街2號 C9-19 AM10-PM10
(07) 531-6999 可無線上網，有插座
消費時間：2015/3
火夯圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/60201223
話說羊年才開春，高雄餐飲界便爆了顆名為N&T的原子彈
原來是誕生於九零年代末期、台灣首家貝果專賣店N.Y.B.C
終於南下高雄落腳文創重鎮駁二特區打造的概念咖啡館NOW&THEN by nybc
NOW&THEN棲身的大義倉庫群在哪？
從市區往鹽埕方向走，見到大義街，左轉到底便是
同區尚有典藏駁二。ARTCO.C6及絕美系文具店禮拜文房具
走到大義街底部，見著ARTCO，左轉，再到底
頂著白底黑字小圓招牌的，就是N&T
NOW&THEN一樓的
黑白復古地磚給空間定了調
不管搭配湛黑高腳椅、實木皮革椅、法式鑲邊椅，都有fu到不行
有別於一樓的復古典雅，以貨櫃門板妝點的二樓盡是隨性揮灑的豪放不羈
襯著落地窗框出的景致，私心偏愛這兒多些
挑高的開闊感，通透的明亮度，加上表情各異的燈飾桌椅，N&T每個角落都很有戲
近午時分，幾近滿座，倒也不覺得嘈雜繁喧，足見空間配置得宜
除了空間，N&T最美的風景絕對是工作人員
有型有款不在話下，親切友善更是到了一個極點，成就了美好的用餐體驗
（吃個微飽。早午餐，155元）
吃個微飽份量不算多，但nybc招牌的比司吉佐磨菇肉醬及肉醬薯泥皆有
很適合想嘗鮮卻又不想吃太撐的我倆
不曉得是原有質地或吸飽了淋醬？
比司吉潤澤度高，非常好入口，微微的鬆軟嚼來透著鹹香
略向重口味傾斜的滋味很是對味
除了獨樹一幟的比司吉，nybc的肉醬薯泥也是一個妙
花般綻放的薯泥入口即化，挖到底部竄出的是走台式懷舊路線的甜辣肉醬
吃著吃著突然很想拿來告吐司這樣（笑）
（費城牛肉起士洋蔥貝果，220元）
來到貝果起家的nybc不吃貝果簡直像到咖啡館不喝咖啡上牛排館不點牛排一樣
因為所以，不是貝果控的我終究點了貝果，事實證明 - -
喔喔喔這個貝果也太好吃了吧啊啊啊啊（撒花轉圈圈）
外皮硬而不失Q度，嗑來超級有感
貝果水分不高，卻絲毫不覺乾澀，灰熊厲害
從原味、藍莓、洋蔥三種口味中挑了後者來搭配鹹口味的牛肉起士，完全是絕配
從帶著油蔥香氣的貝果咬啊咬到內餡中炒得甘甜盡出的洋蔥絲，裡應外合就是在說醬（！
？）
真要抱怨嘛就是牛肉也太肥了吧啊啊啊啊挑啊挑幾乎把牛肉都挑光了
老闆可以還我20元嗎謝謝（刪）
（微酸莓果法國吐司佐甜蜜薑汁，180元）
吐司充分吸足蛋液卻不軟爛，保有嚼勁的Q度，還有明確的蛋香，好吃無誤
外層裹覆的香橙糖漿舒爽的酸度跳出來的摸門特啊啊啊有小小驚喜到
一定要提的是店家自製的薑汁糖漿，先甘甜後辛辣的滋味太過癮
淋上了它，便完滿了這份法式吐司的酸甜苦辣
（甜薑拿鐵，120元）
可能糖漿份量不夠多？感受不到薑的辛辣，只有徐徐甘甜
至於拿鐵呢就是溫潤順口，記憶點實在不深
完食心得：
（小聲）除了不到驚豔的咖啡
N&T餐點很有特色，與市面上常見的菜式及滋味區別度夠大
即便對空間無感，純粹為餐點而來，應該也不會失望
加上駁二倉庫特有的建築本體優勢，用餐氛圍大大提升
熱誠的工作人員更是將N&T的美好深深烙進心裡
來前暗忖光速爆紅跟開幕時機太好（年假+二二八連假）有關連
實際造訪後，明白N&T開店胎敏是好，但體質更好，每個環節都極有水準
若能繼續保持，相信火紅不是一時，而是常態，是說～
從大勇路C3倉庫群看展、吃冰，再漫步到大義倉庫群逛文創、享美食
咱們駁二不花個一天用力玩還真是玩不玩呢！