餐廳名稱｜一蘭拉麵(銅鑼灣店)
http://hk.ichiran.com/html/tenpo/causewaybay.html
　地址｜ 香港謝斐道440-446號(駱克大廈B座)
　交通｜地鐵【銅鑼灣站】C出口
　電話｜+852-2152-4040
　營業時間｜24小時
　接受刷卡｜有
　收服務費｜無
　推薦菜色｜拉麵、半熟鹽煮蛋、木耳
　消費時間｜104年4月
　消費金額｜港幣189元(台幣約764元)/1人
圖文網誌:http://evisko.pixnet.net/blog/post/276620335
一蘭拉麵的第一間海外分店在香港銅鑼灣，距離地鐵站出口也非常近，地點相當好。小宅
檸檬去年已經有來吃過一次，這次經由香港回台灣時，特地留了一小段時間給一蘭拉麵，
希望可以吃到想念已久的豚骨拉麵好滋味。
由銅鑼灣的C出口出來，向右轉後過兩次馬路就可以到謝斐道，沿著謝斐道一直走就能看
到「一蘭拉麵」的招牌，非常顯眼。
遊客與本地人都會來吃，雖然已經過了用餐時間不至於排隊，但裡面的還是人潮滿滿。
裡面的裝置擺設完全跟日本一模一樣，經典卡式座位、出水口，幕簾，要不是周圍的人說
廣東話，真的以為自己在日本一蘭。
如果不確定自己會不會點餐，可以參考座位前面放的一蘭指南。
在香港菜單送上直接是中文，完全無痛接軌。
一蘭拉麵只有一種湯底，就把自己喜歡的拉麵細節，如：濃度、油膩度、加蔥蒜、叉燒，
填寫完畢交給點餐人員即可。
如果喜歡辣，可以勾選秘製醬汁。除了湯底，麵的硬度也可以選擇，我個人是偏好硬一些
的。
選完麵後，如果有想要追加其他的配菜、飲品，也可以在菜單下方追加。
豆腐甜品，港幣29元（約台幣117元）
豆腐甜品日本並沒有而是香港獨賣的，會分成兩小盒送上，一盒是希望你吃拉麵前享用，
讓拉麵的味道表現得更明顯，一盒可以留給餐後加糖漿當甜點吃。小小的兩盒要價117元
台幣其實很昂貴，不過看在日本沒有的份上，就點來吃吃看。
吃起來有點像以前吃的中華豆花，只是口感比較偏豆腐，而不是滑滑的豆花。滋味不錯，
不過容量太小，一下就沒啦！
拉麵，港幣89元（約台幣360元）
主角上場，依然是香噴噴的豚骨高湯。因為一早起床後就從廣州搭車到紅磡火車站，到快
下午兩點都沒吃東西覺得很餓，所以除了拉麵還點了半熟鹽煮蛋跟木耳。
湯頭不在話下，就是原版在日本喝到的湯頭，只有濃厚的豚骨香味而沒有其他味噌、魚介
味、醬油味來打擾，對我而言，這樣的豚骨湯頭就是世界一的好吃！
半熟鹽煮蛋，港幣12元（約台幣48元）
蛋殼已經都剝好了，直接夾來吃就行，與日本的稍有不同。雖然外表示水煮蛋，可是裡面
是半熟的，吃起來沒有甚麼特別的，但是每次吃一蘭拉麵就會想點來搭配，好像拉麵與鹽
煮蛋是好兄弟一般。
吃完麵條後，可以再追加麵條，這稱作「替玉」（香港稱作加麵底）。如果是一開始就有
想要追加，在點餐時就可以先填上加麵底的軟硬度，店員會給一只碟子，等到要加麵底時
，再把這個碟子放在落單按鈕上，按下鈴聲後店員就會把麵碟收走，將麵底端上了。
按下按鈕後耳邊還會傳來傳統拉麵屋台（攤販）的叫賣音樂，以前在PS的遊戲「拉麵之道
」中也有聽過，所以每次到一蘭拉麵聽到這個聲音就覺得相當懷念。
座位側邊也有關於替玉的解說，不過我想沒有大部分的人都有點啦！還是要依照自己的食
量斟酌。
加麵底，港幣19元（約台幣77元）
麵底會用一個新的碗盛放，再由客人自己將麵倒入原來的湯中。可以選擇加半份麵底，價
錢也會略便宜些。
叉燒，港幣20元（約台幣81元）
另外我還追加了叉燒，想吃甚麼就加甚麼，一個人在香港這樣自由地亂吃，真的好開心啊
！根本就是把港幣拿來當台幣花～
於是，剛吃完的一蘭拉麵又被我追加回來啦！（到底是有多餓？）
一蘭醋，港幣10元（約台幣40元）
有點像是米醋，也是因為好奇所以點來試試看，。把它加入湯底，會讓豚骨的味道轉換，
變得比較沒有豬味而清淡些，非常特別。除了將它加湯底，我還有試著讓它沾叉燒來吃（
反正我追加了很多塊，哇哈哈），叉燒馬上就有另一番香氣。但是，這個一蘭醋並沒有推
薦必點，如果真的想試試看再點就好。
狂吃太多麵跟叉燒後就無緣把湯喝完，也就看不到碗底的字了，看來以後還是還是加半份
麵底就好XD
吃飽後，再將豆腐甜品加入糖漿當作餐後甜點吃了，算是畫下一個完美的香港一蘭之旅句
點。
可能是因為今天到香港就一蘭這麼一個行程也可能高階失心瘋，所以索性點了一大堆東西
吃個過癮。結完帳後換算一下，居然一個人吃掉了台幣764元，好貴的一餐。不過因為我
真的非常喜歡一蘭拉麵，依然覺得非常值得（真的很盲目欸）。因為一蘭拉麵還沒有在台
灣開設分店，所以能在香港吃也是多一個機會，如果剛好來銅鑼灣又茶餐廳、燒鴨燒鵝吃
到膩了的話，不妨來享用看看一蘭拉麵的好味道，應該是在香港一個蠻好的選擇。