餐廳名稱：老牌牛肉拉麵大王
消費時間：2015年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號
電話：02-23815604
營業時間：上午10點 ~ 晚上8點
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸醬拉麵
官網：
圖文分享
http://www.cclinblogs.com/2015/04/Childhood-beefnoodles.html
老牌牛肉拉麵大王, 位於城中市場裡一家開非常久的麵館, 至少從我小時候就有印象到現
在. 因為裡面總是滿滿一堆人, 我總以為大家都知道這邊. 等到最近回台灣找朋友去吃的
時候, 才發現我朋友還沒遇到有聽過這家麵館的. 而這麼好吃, 軟Q的牛肉拉麵一定要大
力推薦一下啦!
這小傳統市場的入口可以從重慶南路進來, 或是武昌街進來, 一直走一定會看到這一家老
牌牛肉拉麵大王的. 而通常人也都蠻多的, 進有位子就坐下來就對了.
以前的小菜是用個大鍋子裝, 然後通通都在裡面, 和他講你要點什麼之後他會抓給你. 最
後點完拿盤子時會告訴你小菜一共多少錢. 這在結帳的時候再告訴他你點了什麼麵, 小菜
一共多少錢就ok了. 現在擺這樣看起來是乾淨很多, 但是也覺得少了個味?
我從小吃到大的炸醬拉麵. 我必須要說味道真的是一點都沒變, 也許是蒜香太濃了, 但是
麵的口感和飽實度, 或是肉燥還有蒜味的搭配, 這家真的是從以前吃到現在少數幾個沒改
變過的好料理. 於是乎最近幾年回台灣時, 只要朋友來沒過這家都很容易被我抓到這邊來
吃. 連從美國回去的朋友也有被我帶過去, 讚不絕口阿!
這碗是半筋半肉的牛肉拉麵. 麵的部份用的和炸醬麵是一樣的, 而湯是味道再重一點. 至
於酸菜, 倒是之前有一次有趣的經驗. 那天是要買這牛肉拉麵回家給阿公吃, 所以要外帶
一份. 在拿到麵之後要加酸菜, 打開來大概還有半桶, 所以我就開始挖了. 這時候老闆看
到就拿另一桶全滿放到桌上和我說挖這邊啦, 盡量加! 哈哈, 這真的是十分的豪爽阿!
其實還有另一次經驗是帶個女性友人來這邊, 推荐一下. 結果她問我這好吃嗎? 被老闆聽
到了, 老闆也豪爽的說, 沒問題, 坐下來吃! 不好吃不算你錢. 想當然而怎麼會有不好吃
這種答案咧?
下次再來就要等到下個回台灣的機會了, 我相信口味一定不會有什麼改變, 而人潮也一直
會那麼多!
在吃完牛肉麵後, 通常都會到下一攤吃杯愛玉再回家或是前往下一個目的地. 就覺得有個
涼涼甜甜的在正餐之後才等於一個完美的一餐. 而這家的地點是在市場走到底後轉彎, 再
走到出口前的右手邊就會看到了.
吃起來就涼涼微甜然後非常爽口. 夏天或是比較熱的時候再外帶一杯跟著走剛剛好阿!
其他食記分享
http://www.cclinblogs.com/search/label/Food%20%E9%A3%9F%E8%A8%98?max-results=6