餐廳名稱：恆八味屋
消費時間：2015年/3月
地址：桃園市中正路 1115 巷 3 號
電話：(03) 355 - 6358
營業時間： Am 11:30 ~ Pm 22:00
每人平均價位：NT500
可否刷卡：無
推薦菜色：雙人套餐組
Menu：http://ppt.cc/wORp
附註：一成服務費另計、CasH OnLy、低消 NT. 200
[12 歲以下 NT. 100；未滿 6 歲免低消]、禁帶外食、限食 2 小時
圖文好讀版 http://pa701009.blogspot.tw/2015/03/blog-post_28.html#more
基本上若是預算充裕，非常推薦直接衝他們家的 "雙人套餐"，內容很澎湃、多樣喔！包括
：時蔬盤、湯底 (柴魚昆布／日式白湯／番茄湯)、主食 (白飯／手工麵／冬粉／烏龍麵 +
NT. 10) 及飲料、甜點，價格則由肉品種類決定 (NT.938 - 櫻桃鴨 + 低脂牛 + 海鮮三盛
；NT. 968 - 松阪豚 + 低脂牛 + 鮮魚片；NT. 998 - 霜降牛 + 梅花豬 + 海鮮三盛)。如
果是平日中午前來，想要吃省省的話，則可考慮 NT. 250 的精緻午餐 (平日午餐限定)，不
過湯底只有柴魚昆布一種，而肉類選擇上也不多 (低脂雞、低脂牛或梅花豬)，到這兒來沒
點白湯，就等於沒來過呀！所以直接略過為宜 XD ~ 至於其他肉品鍋大多都跟一般火鍋店相
仿，像是雪花牛、小羊肩等等，價格落於 NT. 308 ~ NT. 568 之間，我還是覺得雙人套餐
CP 值最優！務必要點白湯底喔！
恆八這兒有收一成服務費，我覺得還算合理，店員會很主動的巡視加湯，
如有需求也都能迅速反應，很不錯；
此外，店內裝潢可還真有那麼點日式風情，也蠻有質感的，
是一家會讓人想再訪的優質鍋物店嚕 ~
恆八這兒裝潢的調性蠻日式的，彼此座位間的區隔適中，不會覺得很有壓迫感
每桌都會放上木製雙層架，用來擺放肉盤用，這樣可以節省空間，不會一下就
占滿整個桌面
雙人套餐可選用兩款鍋底，鍋型有點太極的感覺；一般個人鍋也頗具質感
爐具方面採用電晶爐，低電磁波功率，可以安心享用
這次來店內的三款鍋底通通都有點
老實說柴魚昆布跟番茄的味道都滿好的，滋味清爽怡人
但跟日式白湯相比就硬生生的略遜一籌
白湯很能引出食材本身的天然甜味，尤其是高麗菜，入白鍋更讓甜脆感倍增
一般我吃火鍋很少把高麗菜完食，但到恆八來，我卻嗑光光了
共鍋的老爸也對白湯讚不絕口，什麼食材通通都說要丟白鍋，直接飽和才不捨丟番茄那側
若真要具體說白鍋是什麼樣的滋味，大概就是很像牛奶鍋
濃郁卻不失爽口，滋味溫潤卻保有層次感，本身帶有點甜味，不是很假的那種，淡雅的甜
雙人套餐的菜盤內容很豐富喔！
有高麗菜、小白菜、青江菜、冬瓜、香菇、木耳、金針菇、蒟蒻、南瓜等等，洗的很乾淨
另外還有手打花枝漿 (商業午餐則無，取而代之的是一顆蛤蠣)
雙人套餐的海鮮三盛，是指鯛魚片、鯊魚片、白蝦與蛤蠣
鮮度方面沒話講，份量也很足，很有誠意
這次來品嚐到了四款肉品，分別是霜降牛、櫻桃鴨、低脂牛與梅花豬
霜降牛光看油花紋路如此的豐富而勻細，就知曉吃起來必然是美味佳作
眾人品嚐後，都為那滑嫩柔順的口感而折服，紛紛把心目中的 NO.1 頒給了霜降牛
至於其他肉品也都很新鮮，嫩度也不錯，但就是不比霜降牛嚕 ~ 不過也蠻好吃的
不過最重要的是，恆八的肉雖薄，下鍋煮後卻都不會支離破碎，顯見非屬重組肉
跟一般到吃到飽鍋物店所嚐到者是截然不同的
大夥都挑手工麵，不用因為把菜盤跟肉都吃光光了
還喝了不少湯 (恆八的湯喝了不會口乾舌燥，很棒！)，
最後只好打包回加勞煩老媽隔餐煮
餐後飲料冷熱皆有，無咖啡不歡的我當然挑冰咖啡 (糖奶都已事先加)，
甜度跟咖啡味都挺不賴的
而老媽跟阿姨則選了黃金玄米茶與英式紅茶，風味清香，喝起來很舒服
阿姑則挑了黑咖啡，糖、奶分離，可隨個人喜好酌添
餐後甜點則有霜淇淋與芝麻糊可選，兩款的表現都很亮眼，實在是令人難以抉擇
霜淇淋採用客惟您的原料，帶有淡淡的芋頭香氣，口感綿密細緻
芝麻糊濃稠的很香，卻不會過甜，讓不嗜甜食的老媽、阿姑都讚譽有加
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