餐廳名稱：串明?日式居酒屋
消費時間：2015年/4月
電話：02 2960 1861
地址：新北市板橋區館前西路168號
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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/42280291
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營業到凌晨兩點的板橋深夜食堂 (文末抽雙人套餐$880)
「串明?日式居酒屋」位於板橋湳雅夜市的尾巴(往樹林方向)，是個很容易就呼嘯而過的
地方。
門外的大量木質材料就讓人感受到濃厚的日式居酒屋風格
「串明?日式居酒屋」的門外貼著簡單的菜單，仔細一看價格還算OK，目測一頓吃下來大
概一個人$500有找。
昏暗的燈光，不擁擠的空間，讓人感覺挺舒適的。
「串明?日式居酒屋」的串燒都是透過炭火來燒烤
除了基本的台式啤酒，「串明?日式居酒屋」還有提供各式清酒以及沖繩生啤酒。
「串明?日式居酒屋」的菜單
「串明?日式居酒屋」的餐點包含串燒、炒飯、烏龍麵、鍋物以及生魚片。<每周五六日會
有現撈海鮮>
醃蘿蔔片
這是每桌上菜前招待的小菜，不定期更換菜色。
直火燒鳥飯+味噌湯 $100
這個組合是「串明?日式居酒屋」的新菜色，很適合一個人簡單吃的概念。
醬燒過的雞肉串搭配吸收了醬汁的飽滿米飯十分飽嘴，而最厲害的莫過於雞肉的部分還嚐
的到PEKO最愛的軟骨。
味噌湯剛好可以中和口味稍重的直火燒鳥飯，不過很可惜不能無限續湯。
醬燒豬肉捲 $100
串燒點豬肉是個很大的挑戰，因為很容易口感過乾柴，但這包著蔥段的醬燒豬肉捲入口立
馬感受到甜甜的肉汁，十分涮嘴。
一夜干 $260
「串明?日式居酒屋」的一夜干沒有腥味且不會太鹹，外皮脆脆的，魚肉相當鮮甜，愛吃
魚的朋友必點。
鹽燒小玉米 $80
玉米筍烤的恰到好處，保留了玉米筍自然的甜味。
孜然羊肋串 $100
這道一上桌便聞到濃郁的孜然味，不過PEKO覺得肉質有點潤(台)不是很喜歡，後來服務人
員才說因為這個是用羊肋條的部位，所以口感沒那麼好咀嚼。
醬燒牛小排 $260
肉質鮮嫩有嚼勁，油香十足，強烈建議搭配一旁的洋蔥，味道層次瞬間UP!!UP!!
去骨明太子雞翅 $150
明太子雞翅這算是居酒屋或燒烤店常見的菜色，但真正好吃的很少，因為普遍都有過鹹問
題，「串明?日式居酒屋」的雞翅調味適中，皮酥肉嫩，一口咬下讓PEKO十分滿意，只可
惜個頭有點給他小。
培根番茄卷 (打卡禮)
PEKO一向不愛培根，但培根搭配小番茄還真特別，有種日西合併的味道，平常單點要$100
，現在打卡就送，每桌一份，來用餐的時候別忘了呦!!
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