[食記] 新北淡水-撰食坊鐵板燒

作者: gwss   2015-05-04 23:34:31
餐廳名稱:撰食坊
消費時間:2015年4月
地址:新北市淡水區北新路112號
完整圖文:http://gw2015ss.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html
純文字版如下
在北新路繞了下,終於看到白色招牌的撰食坊
也是網路上看到大家推薦而興起的
未進門就看見貼在透明玻璃上的菜單
有單人、雙人套餐也有一般的單點
選擇滿多的
假日是規定每個人都要點
但平日若共食要加30元
除非只點一樣肉類,不然價錢上沒有差太多
煎台後方有三位,兩位各自負責煎台兩側
其中一位則是在準備食材
客人頗多的呢~~
香煎雞排(230元套餐)
把雞皮的地方煎的脆脆的
不會油膩
黑胡椒襯托出雞肉的嫩香
套餐所附的青菜
如果單點是60元
青菜不能選,大概就是看炒到什麼青菜就上什麼
豆芽有點兒鹹,感覺是黑胡椒粒,但豆芽的脆度夠很爽口
培根鮮蚵 (套餐180元)
上桌時小小的一碗,
大概就是用平常吃飯的碗裝盛著
鮮蚵很大,吃起來非常新鮮
反而是培根味不重,增加了些燻肉的香味
九層塔蛋(20元)
這是另外點的,但不會太厚,份量就剛剛好、不會太多
蛋稍微有點兒蓬蓬的
九層塔是直接葉片下去煎,因此咬到九層塔時香香的
但沒有吃到時就稍嫌普通的煎蛋
煎鱈魚 (單點200元)
其實原本要點他們的超值加點80元的鯛魚
但說錯就變成鱈魚了
這算是非常失望的一道
鱈魚很嫩,但煎過後外皮酥酥的
再調味稍微悶熟後,吃起來時的油膩感遮掩過魚的原味
覺得清蒸鱈魚會更好
荷包蛋(10元)
最愛吃白飯配荷包蛋
特別說要半熟的
荷包蛋上的醬油沾在白飯上,感覺可以多扒兩口飯
完整圖文地圖可見:http://gw2015ss.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html
作者: bernie2 (Bernie)   2015-05-05 16:01:00
以前品質很穩定 現在多了些小師父 就沒再進去了...

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