餐廳名稱：Le Sergent Recruteur
消費時間：2014年/12月
地址：41 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris
電話：01 43 54 75 42
營業時間：週二至週四19:00-23:00 週五至週六12:30-14:00; 19:00-23:00
週日及週一店休
每人平均價位：午間套餐48歐、晚間套餐148歐、發現套餐100歐
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：開胃小點鵝肝夾心餅
官網：www.lesergentrecruteur.fr/
不po已經很多人分享的甜點店/咖啡店食記
只po餐廳食記（因為比較喜歡吃認真的大菜哈哈）
咖啡館/甜點的食記還是會分享，但就不會再po到food版上
希望提供給大家更多元的巴黎美食/踩雷情報XD
繼續秉持取之Food，回饋Food
今天又上來po食記給大家參考，希望大家在巴黎用餐愉快！:)
有圖好讀網誌版http://dejaleprintemps.pixnet.net/blog/post/342048229
以下正文
身為一個愛跟風的巴黎鄉下人，
露小姐非常愛去各個討論度十足的餐廳踩點ヾ(●Ｕ●)ノ
這間Le Sergent Recruteur就是為了跟風去的一家餐廳
Le Sergent Recruteur這家餐廳可是大有來頭，剛開幕就話題性十足
主廚Antonin Bonnet師承Michel Bras
在巴黎開設屬於自己的店之前，
Anotonin Bonnet在倫敦Mayfair附設餐廳The Greenhouse（倫敦米其林一星）工作了10年
現在回到巴黎，在觀光客雲集的聖路易島上開了Le Sergent Recruteur
開幕不到一年，Le Sergent Recruteur很快地獲得了米其林一顆星的肯定
餐廳內部的裝潢則請來西班牙新銳設計師Jaime Hayon
利用大量金屬和鏡面素材打造一個現代感十足的用餐環境
為什麼要這麼強調現代感呢？
露小姐不負責任推測
Le Sergent Recruteur 原來是一間非常有名的老式酒館，在tripadvisor上很有名，
很多觀光客參觀完聖路易島，往往就會在這邊用餐
主廚Antonin Bonnet決定在這個地址開新餐廳
並承繼老酒館的名字Le Sergent Recruteur
認為Le Sergent Recruteur已經是一個聖路易島上的icon
因此不願意隨便更動
但是他也花了很多努力在打破這個傳統、老派的觀光客酒館形象
所以這個強調現代的裝潢風格也是想和原來的老式酒館做區隔吧！
Le Sergent Recruteur的消費方式都是套餐形式，無法單點
中午提供4道菜48歐的套餐，晚上的套餐則是9道菜148歐。
另外還有特別的"發現"套餐六道菜100歐，午餐或晚餐時段都可以點
今天露小姐和朋友來吃飯，點的是4道菜的套餐～
開胃小點。由上至下依序是焦糖化洋蔥、糖煮胡蘿蔔、鱈魚肉泥以及鵝肝夾心餅乾
吃完小點來一杯蘋果芹菜青汁
第一道前菜上的是生蠔
生干貝搭配柚子醋
濃湯（這我真的忘記是什麼了ヾ(;Д`●)ﾉぁゎゎ
水煮青菜搭配鵪鶉蛋
嫩煎牛肉，牛排的切面呈現粉紅色煎得很漂亮。
甜點，葡萄柚冰沙
檸檬冰淇淋和巧克力夾心餅
最後的甜點是經典的一口大小馬卡龍和牛軋糖
整餐吃下來，Le Sergent Recruteur的表現四平八穩，可是比較缺少讓人驚豔的菜色。
倒是餐廳的酒藏豐富，價格也比一般米其林一星的餐廳都合理一些。
還有大家公認的，服務生素質很好，非常友善親切
也很詳細的解說每一道菜色。這點大加分！
Le Sergent Recruteur告訴我們的小故事就是：
咦～要記住喔～找餐廳千萬不要跟風！
（可是我覺得我還是會繼續這樣做(。∀。)
那大家下次再見囉