餐廳名稱：Seattle Coffee Works
消費時間：2015年/3月
地址：107 Pike Street, WA 98101
營業時間：週一至週五7AM-7PM；週六8AM-7PM；週日8AM-6PM
官網：http://www.seattlecoffeeworks.com
餐廳名稱：Ballard Coffee Works
消費時間：2015年/3月
地址：2060 NW Market St. Ballard, WA 98107
營業時間：週一至週六7AM-9PM；週日7AM-8PM
餐廳名稱：Milstead & Co.
消費時間：2015年/3月
地址：770 N 34th St, Seattle, WA 98103
營業時間：週一至週五6am-6pm；週末7am-6pm
官網：http://milsteadandco.com
餐廳名稱：Simply Desserts
消費時間：2015年/3月
地址：3421 Fremont Ave N,?Seattle, WA 98103
營業時間：週二至週四12pm-10pm；週五週六12pm-11:30pm；週日12pm-6pm
官網：http://www.simplydessertsseattle.com
餐廳名稱：Espresso Vivace
消費時間：2015年/3月
地址：旗艦店Brix- 532 Broadway Ave East, Seattle WA 98102
Sidewalk Bar- 321 Broadway Avenue East, Seattle, WA 98102
Alley 24- 227 Yale Ave N, Seattle, WA 98109
營業時間：每日6am-11pm
官網：http://espressovivace.com
圖文網誌＠sa家太平洋日記：http://0rz.tw/nkxoW
充滿人文風情的西雅圖有獨特的咖啡文化，隨處可見特色小店或小眾咖啡館。
前陣子才在介紹Starbucks的sa妹要自己掌嘴道：來西雅圖喝星巴克? 丟臉!
不過Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room是很有意思的店嘛，
覺得有資格稱為另一新興品牌了。
Seattle Coffee Works
位於Pike Place Market派克市場旁的Seattle Coffee Works店面小小的，
分成Express Bar及Slow Bar。
雖稱作Express Bar，事實上沒有很快速，排隊及等待咖啡的客人不少。
正如Seattle Coffee Works所述，
他們做不到大型連鎖店的速度，然而一杯好咖啡值得等待。
在Slow Bar咖啡品嚐室可以品嚐不同咖啡品種、體驗不同萃取方式。
這麼多的排列組合如果客戶難以抉擇，
可以說barista's choice，請咖啡師替你決定適合你的咖啡。
Slow Bar咖啡品嚐室不需預定，但建議避開尖峰時段(平日8-10am)。
Seattle Coffee Works宣稱自己是西雅圖Downtown
唯一烘焙室就在同一地點、一邊烘焙咖啡豆一邊賣咖啡的店，
在店裡買到的咖啡豆是當天烘焙，保證顧客喝到最新鮮的咖啡。
剛開幕的Starbucks Reserve正在做一樣的事，然而技術上來講，
位於Capital Hill的Starbucks Reserve並不隸屬Downtown Seattle，
因此Seattle Coffee Works為西雅圖Downtown唯一咖啡店+烘焙室仍是成立。
sa妹在Seattle Coffee Works點了Cafe Au Lait法式咖啡歐蕾。
咖啡歐蕾是牛奶比例高的咖啡，將熱牛奶加進咖啡中、
不需鋪上奶泡便成就一杯在法國流行配早餐的咖啡歐蕾。
其實咖啡歐蕾不是sa妹平常會點的咖啡(點咖啡時疑似鬼附身)，
過多的牛奶沖淡了咖啡味令本人覺得些許遺憾。
Ray及山姆表哥點了Mocha摩卡咖啡。喜歡摩卡的朋友都了解巧克力等級影響摩卡極大。
Seattle Coffee Works摩卡咖啡讓sa妹時不時仍會緬懷。
離開Seattle Coffee Works後sa妹沒有認真逛Pike Place Market，
因為忙著覬覦Ray和山姆手中的Mocha。
Seattle Coffee Works有另一家分店在Ballard，很直白叫做Ballard Coffee Works。
住在西雅圖的友人說明Ballard蠻多特色咖啡店、餐廳、Pub等，
蠻適合Seattle Coffee Works這種小眾特色咖啡館生存。
Milstead & Co.
這家咖啡店位於著名的橋下大石怪Fremont Troll附近。
逛完Fremont週日跳蚤市集後，步行至Milstead & Co.，
路上還會遇到不少公共藝術，再上坡參觀大石怪，便是個完美的Fremont之旅。
店內走的是木頭原色簡約風格，
感覺咖啡師和顧客都穿短褲配皮鞋、不穿襪子是重點的蚊蜻路線。
sa妹那天再度鬼附身沒拿起手機狂拍店內裝潢(這不是我~~~~)。
奶泡很細很綿密、咖啡很好喝，然而本人自認不會再特地到Milstead & Co.，
畢竟短褲皮鞋比較不是俺的風格，
不過蠻推薦到Fremont遊玩的捧由去Milstead & Co.抓杯咖啡體驗蚊蜻咖啡館。
Simply Desserts
講到Fremont加碼介紹有名甜點店Simply Desserts。
這店名不是在開玩笑，它的裝潢就是這麼簡單。
蛋糕也很簡單。
友人極力推薦夏天限量的Peach Cake，三月造訪的咱倆只得選其他商品。
可惜的是今天的蛋糕多有sa妹不吃的白巧克力，
因此選擇這塊Chocolate Fudge Cake (USD $4.4)。
Fudge Cake是有Fudge(富含奶油、糖、牛奶之罪惡品)的巧克力蛋糕。
Chocolate Fudge Cake吃起來有點像布朗尼，然巧克力含量更高、更濕潤。
Simply Desserts的Chocolate Fudge Cake本人不是很欣賞，
有點像放發粉時不小心手抖放太多的巧克力發糕。
這家咖啡很平價，咖啡拿鐵Tall USD$ 2.5。
表現雖平實，但配過甜的發糕也算是一種救贖。
Espresso Vivace (Brix 旗艦店)
被喻為西雅圖最好喝咖啡的Espresso Vivace(請唸V-Va-且)
位在咖啡店密度極高的Capital Hill。
Capital Hill除了咖啡店多，特色小店也很多，可以花上半天逛逛。
Espresso Vivace幾家分店多在Capital Hill這一區。
這是開業於1980年代第一家Espresso Vivace之Sidewalk Bar。就在旗艦店Brix附近。
Espresso Vivace的咖啡用具和店內裝潢挺有巧思。
店內裝飾著咖啡自土耳其引進義大利的圖。
因為Seattle Coffee Works摩卡咖啡事件，
今天想試試看Espresso Vivace摩卡，見識一下咖啡名店的巧克力有多厲害。
不誇張，這杯12oz USD$4.5被秒殺，喝完的時候每一處拉花的細紋都還存在。
習慣在家自煮咖啡的sa妹覺得在外面喝咖啡好貴呀!
在西雅圖這人文城市，到咖啡店與其說是買咖啡、不如說花錢買文化，
私以為店裡賣的咖啡價格有點被哄抬了。
話雖如此，下次經過美美的咖啡店sa妹還是會被鬼附身吸入店內。