餐廳名稱：台北*東區。Square Pizza al Taglio
消費時間：2015年/05月
地址： 台北市大安區敦化南路一段１６０巷３９號
電話： ０２－２７５１７９９８
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/33423334
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＊純文字
來一篇最近超想插播先寫的，因為我覺得這家店應該有紅起來或生意很好的資格才對
某天跟ＴＪ在東區閒晃，看到巷弄又出現一間新餐廳叫『SQUARE 方』，這一點也不稀奇
啦因為東區的餐廳汰換率實在太高了，每次看到有店在拆掉的時候就會期待又要有新開店
了，這樣有很壞心嗎哈哈
從門口看不太出來是在賣什麼，只覺得像小酒館一樣，紅磚牆很吸引人
回家一google才發現，唉呀呀不得了溜，是賣我超愛吃的pizza耶！（有人在懷疑我有什
麼不愛吃的嗎哈哈哈XD）而且還不是圓形的，是方形的方形的方形的，我就很吃食物的外
觀與眾不同這套阿，速速約了好友們一起來踩點
太幸運了，原來我有拍到老闆的照片，老闆兼主廚Paul是比利時人，最擅長的就是方形的
羅馬pizza，且他在馬德里已經有三家pizza店了
裡面裝潢有點美式有點工業風，紅磚與斑駁的牆面，復古的皮沙發，異國風情的燈飾，隨
興自在又不失整體感
目前店裡還沒有跟台灣風做甜pizza（至少我那天沒看到啦），甜點都是手工製作在冰櫃
裡
菜單，還在試菜階段選擇不太多，但應該會慢慢增加，像這幾天看他們FB已經有好幾道看
起來讓人流口水的佳餚了
飲料單與酒單
這排除了可樂雪碧其他我當時不知道是什麼，回來查才知道是各種口味的聖沛黎洛氣泡水
，就是這個啦→
接下來就來點披薩啦，直接到櫃台跟服務生說要選擇的口味，他們會剪好再拿去烤一下才
送上桌
對，用『剪的』，店名Pizza al Taglio的意思就是用剪的方形披薩，老闆已經研發了５
０多種口味，一天製作約１０種口味的pizza每天輪番上陣，所以天天來天天都能吃到不
一樣的口味
台灣一般比較多的是南義的拿坡里披薩，餅皮外圈厚中心薄且偏軟，而SQUARE的是北義
style的羅馬披薩，餅皮特色是較脆的
沒過多久第一輪點的pizza就上桌啦，這裡有四種口味，每一份pizza大約A4大小再窄一點
，廚房還會再稍微切成四等分，朋友一起吃也比較好分食，這裡的披薩都沒有中文噢（然
後有些還是義大利文真的會一頭問號XD），但餡料大致用看的就看得出來了，不然也可以
詢問服務人員
南瓜培根　＄１８０
我第一個吃的口味是這個，因為它會牽牽牽牽絲阿
跟你們說，爆好吃的啦！！！　南瓜泥是很自然的南瓜香甜，口感綿密，在放上培根跟起
司，有點鹹甜交錯的口味我超喜歡
而且他們的餅皮保水度很高，鬆厚而底層是有點酥脆的，不乾不膩也不油，ＴＪ還在旁邊
擦淚說終於有我願意吃完的披薩餅皮了（我吃披薩最愛剩下一條沒料的麵團然後丟給他
XDDD）
番茄紅醬四種起司　＄１８０
吃完第一個就覺得這家中了！然後第二個口味是我們的本日最愛
最近好像有三種起司四種起司的風氣XD 每家的配方不太一樣，SQUARE的四種起司不太是
走牽絲路線的，但可能因為有少許番茄紅醬為基底的關係，搭配起來卻超好吃的啦，微微
的番茄酸不會使有數種起司的pizzza顯得膩口
因為招牌上也沒寫到底是哪四種，我猜最上面白白的應該是布里乳酪，還有少許莫扎瑞拉
，其他就不知道了XD
就如同前面說的，SQUARE的披薩每天隨機出貨，如果有看到它的話不要猶豫得寵幸它吧！
！
白醬鯷魚　＄１４０
醃漬的鯷魚也是比較少能吃到的道地口味，鹹香鹹香的不會有很重的魚腥味，搭配的是很
水潤不膩的白醬也不錯吃
煙燻牛肉　＄１８０
這款是當天覺得比較普通的，上面的煙燻牛肉給得很豪氣但有點烤太乾了
義式燉起司球佐紅燉肉醬　＄９０／顆
除了披薩外也有些菜色是在菜單上要直接跟服務生點，我對這起司球很有興趣就點了一顆
來吃吃看，這大小很『精巧』噢XD 就貢丸般大顆而已
趁熱切開就會有爆漿的牽絲起司，裡頭是有點像是製作義大利麵的紅肉醬，兩者的搭配還
蠻好吃的，但不可否認一小求就９０元實在有點奢侈
瑪格麗特　＄１００
晚到的友人來了之後就繼續點披薩啦，點了披薩界最經典的瑪格麗特，瑪格麗特的組成就
是番茄 起司 羅勒這麼簡單，當然跟前面花俏的口味比起來會單調一些
朝鮮薊火腿藍起司　＄１４０
這是我們第一輪很抗拒的口味，因為它有可怕的藍起司，是我跟ＴＪ的惡夢起司阿，反正
有一次我跟ＴＪ在兔子兔子點了藍起司的漢堡，當時不知道藍起司居然會這麼臭．．．害
我們幾乎整餐沒食慾XDDD
得感謝開朗鼓起勇氣點下去，不得不說這個pizza有稍微改變我對藍起司的印象，可能他
們沒有放得這麼多吧，只有聞起來有一點點味道，吃起來倒是還好，但我覺得藍起司就是
義大利版臭豆腐的意思，真的要很喜歡它才會覺得好吃噢
雪碧　＄６０
冰拿鐵　＄１２０
冰拿鐵比想像中表現得優秀，奶香濃郁咖啡順口
提拉米蘇　＄１５０
因為甜點櫃的蛋糕都無法引起我的興趣，就還是點了老梗的提拉米蘇，他們的提拉米蘇是
很濕潤的那種，手指餅乾被咖啡酒完全浸濕，馬斯卡彭起司是比較硬一點的質地（我不知
道怎麼形容啦，反正就是很柔滑那種的相反），不差但記憶點沒有特別高這樣
結論：
這家的Pizza不但形狀特別口味也非常道地好吃，不是只虛有其表而已
口味多達５０幾種經常更換，對我來說也不會淪為一次店
再來是價位在東區來說算是蠻可愛的，一份披薩一百多元，女生的話兩三份就飽了（當然
披薩本來就是快飽快餓類的食物啦），這天我們平均一人不到五百元我覺得還蠻划算的
店內氣氛不錯，大家可以點不同的口味share，是很適合朋友聚餐的地方噢！
食物美味：★★★★★
ＣＰ值：　★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
本篇
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/33423334
其他好吃的披薩
台北*大安。Pizzeria Oggi*nutella巧克力披薩必吃
http://hsing16.pixnet.net/blog/post/33287431
新北*蘆洲。石窯屋Forno Pizzeri
http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32663609
台北*東區。Trattoria di Primo義大利餐廳
http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32488119