餐廳名稱：初心菓寮
消費時間：201507
地址：台北市內湖區文德路86號
電話：02-2659-2389
營業時間：9:00-21:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111273379
「初心菓寮」是Amo，沒錯～就是那個阿默蛋糕的新品牌
最近恰好在試營運，過陣子應該就會正式開幕！
托老K的情報，特地繞來這附近瞧瞧
位置距離文德捷運站約5分鐘步行
附近也有Ubike的據點，開車的話可以停加油站後面看看
日本長崎發展已數百年的Castella
哇嗚～有機會在台北吃到！
一樓是店舖，主打外帶
二樓則是用餐區，提供數樣常見的日式甜點與烏龍麵
不想吃餐的也可以點杯熱茶來喝
一樓正在熱力的請客人試吃長崎蛋糕
通往二樓用餐區的樓梯
木頭的香氣以及牆上的裝飾，我腦海中的日本風
沒錯我根本就是在日本，有那一瞬間是如此跟我自己說XD
我真的覺得味道超像得啊！！！
二樓用餐的所在有兩座小包廂，放心不用跪著XD
整個空間約可容納超過20人
卓與卓之間不會距離太近
舒適的氣氛，涼爽的冷氣，坐下來放鬆一下相當適合
除了菜單上有大圖照片以外
也有模型參考實際大小！貼心
[試吃 長崎蛋糕]
底部有糖的結晶顆粒，sorry糖名稱俺忘記了
但這蛋糕的咬勁與口感，正是我記憶中的那個長崎蛋糕！
靠近聞一下，蛋糕的氣味香甜～讓我想起好吃的黑船蜂蜜蛋糕！
咬下去，富有韌度的口感，細細咀嚼蛋糕的美味
濕潤又扎實，很適合我這鋼牙
長崎蛋糕的材料簡單，但就是吃不膩XD
當下立刻好想買一條回家孝敬父母！
決定老爸生日時，帶初心的長崎蛋糕給他們試試味道
ps. 經過都可以走進去試吃看看喔！
與蛋糕搭配的是店內提供的茶水
是菸熏過的茶葉沖泡出來的褐色茶湯
溫涼的茶，只有氣味菸熏
[青紅皂白 NT280]
自製抹茶冰淇淋、茶凍、白玉、紅豆泥、黑糖大麥
份量比想像中多，這杯子外觀不是騙你的
我很喜歡黑糖大麥在這裡的角色
些許黑糖的焦香，大麥吃起來很像米香，脆香口感很好
與抹茶各司其職，初心的自制抹茶，意外的不甜(for me, yes)
抹茶的清香與苦澀拿捏恰到好處
白玉的咬勁也讓我印象深刻
紅豆泥的甜度也不如我在日本吃到的甜
不確定是不是改良過，但我肯定的是這很對我的口味
認為這價格花得有理，抹茶冰淇淋份量也很多
整個容器底下都是滿滿的抹茶冰！
當然近300元，只能偶爾吃一下解饞
或是作為躲避烈日的一個出口XD
經過時不妨可以上來坐一下，喝杯茶吹個涼
氣氛很舒適， 讓人有置身日本茶店的錯覺
是一種相當美好的時空交錯啊！
推薦給大家！果然是我心中的Amo XD