[食記] 台北 四川辣麵しせんらめん 南港CITYLINK

作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。)   2015-07-22 21:06:24
餐廳名稱:四川辣麵しせんらめん 南港店
消費時間:2015年/6月
地址:台北市南港區忠孝東路七段369號
台北南港 CITY LINK C棟8樓(捷運南港站)
電話:02- 2653-0608
營業時間:週日至週四 11:00 - 21:30 週五至週六 11:00 - 22:00
每人平均價位:當天四人用餐共計為1130元,無服務費。
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:辣麵
有圖有真相之辣麵紅通通香噴噴網誌版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/428647598
這間辣麵開幕時,老公就很有興趣,
不過等了好一陣子,我們才有空帶著家人一同造訪。
四川辣麵しせんらめん 南港店位於CITYLINK 南港車站C棟8樓。
從手扶梯上來右手側就是店家,半開放式的空間設計讓人一目瞭然。
店門口是大型方格木架,裝滿各式各樣的調味料瓶罐等,整體裝潢以木質傢俱為主。
門口亦有提供菜單價目供客人參考,之前6月去時菜單以日文為主,
餐點名稱是中文漢字,但說明是日文漢字加假名混合…一般臺灣人根本看不懂>_<。
詳細的中文說明全靠店員口述,我個人不是很喜歡這種作法,
因為我出去吃飯很愛研究菜單囧rz
7月再經過時發現有提供詳細的中文菜單,開心~
不過特殊的咖哩飯只有新竹店才有,南港店沒有Q_Q
店內設計走中日混合東方風(?),
比方說收銀櫃後方的大木櫃有些像中藥鋪的多抽屜大型藥櫃,
不過上頭標示的全是日文……我不太確定裡頭裝的是什麼囧
四川辣麵台灣目前有四間店,據點分別為新竹、台中及台北。
店內用餐空間設計得還不錯,大量的木質傢俱、中空隔間及竹桿欄杆極為古色古香,
燈光明亮,桌椅乾淨整潔,寫有店名-「四川辣麵」的大燈罩很有情調。
出餐速度還滿快的,服務人員衣著整齊,
會仔細介紹餐點菜色(因為菜單主要為日文跟漢字…),態度很親切,
感覺得出有經過日系服務訓練,但似乎僅限於固定問題與答案,
當問得比較深入比如口味調整或食材運用時,回答得有些文不對題,
簡單來說,臨場反應不太夠。
辣麵的麵類種類大約有九種,有些是甘口或辛口的差異,可依個人口味選擇。
牆上有著多幅畫報介紹餐點,照片看來很美味……但還是日文漢字介紹orz……
堅持道地日系的原汁原味很有特色,但可不可以便民點……
這兒是台灣啊~看不懂看不懂看不懂!!!(淚奔)
每一桌上皆備有飲水杯具、餐巾及多種調味料。
山椒、唐辛子、荔枝醋、蒜酥、胡麻、辣油。
荔枝醋酸味鮮明帶有果香……我個人很喜歡,甚至覺得加水單喝應該也不錯。
蒜酥及胡麻很香,可依個人喜好加到麵中調整味道。
辣油裡頭居然還有完整的花生顆粒… 吃起來是很香,但泡軟掉的口感不是太好。
四川担担麵 200元
基本款,豐富的肉醬及香濃濁黃的湯頭是其魅力所在,
麵條不能按個人喜好選擇軟硬有點可惜。
金銀担担麵(黑芝麻) 220元
這道湯頭表現最佳,極為香濃,但也帶些微微的芝麻苦味……
四川家常蔬菜辣麵 260元
果然麵如其名,蔬菜非常的多~清脆爽口,
湯汁是略鹹的醬油口味,搭配蔬菜更吃得出其清甜滋味。
搭配的叉燒(?)偏瘦,一絲絲的肌里有些過乾不夠肥美,
與我印象中的叉燒不太相符,像煮得過久有些老柴的紅燒肉。
整體來說,這品蔬菜麵爽口卻有些平淡無特色,麵條滑順卻少了些我喜歡的嚼勁,
整體來說稱得上好吃, 但我以後不會想再點來吃……
激辛担担麵 250元
嗜辣的老公二話不說就選了這品,紅通通的湯汁顏色,看來頗為嚇人,
名為激辛,看來激辛,實際嚐來倒比想像中的溫潤些,
有辣度卻不會過於刺激,順口有後勁。
配料部份一般般,沒啥特殊的,老公把湯全部喝光光,吃得一乾二淨,評價還不錯。
煎餃 80元
日本餃子跟台灣比起來,外型較為精緻纖細,
金黃酥脆的外皮是最大魅力處,內餡部份肥瘦各半,表現中規中距,
搭配餃子醬油是不錯,但我個人覺得沾些荔枝醋更清爽對味…(好啦,我愛吃酸)
炸雞 120元
當天提供的部位是翅及小腿,共四塊,外皮裹粉不是很均勻,
有厚、有薄,炸得較為乾脆,
內裡的雞肉對我而言軟硬適中,肉汁剛剛好,但老公則認為可以更鮮嫩些…
沒辦法,我們二人對炸雞的美味認定不同…
他覺得好吃的…我覺得不夠熟……我覺得好吃的,他覺得過乾~科科
用完餐後有提供一人一小杯的荔枝冰沙,清甜爽口,私心很想再來一杯。
此次四人用餐,共計1130元,每人均價不到300元,
一人一碗麵加上二道小菜,價格稱得上是經濟實惠。
四川辣麵的餐點表現中規中距,有一定的水準,
湯頭香濃,麵條滑順,搭配的叉燒、肉醬不是很點我的胃口,
而比起主食担担麵,搭配的調味料精細度反倒令我刮目相看,
日後會回訪,但也不到特別令人驚豔。
橫量整體的用餐環境及價格來說,四川辣麵值得一嚐,
不用外加一成服務費這點,讓CP值整個高上許多,
家人對於激辛辣麵較有好評,或許等冷冷的冬日時來碗又辣來熱的辣麵感覺會更好吧。
下篇CITYLINK 南港車站美食要為各位介紹豆腐村,
我是很想把全部的美食都嚐過,一一寫食記分享給大家…
但有些店呢~家人踩雷過,我不想再踩了XD
但自己沒去過也沒辦法寫食記只好從缺~哈哈~就等有時間再慢慢補齊吧。

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