店名：珍典精緻自助式火鍋
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段59號2樓
電話： (03)987-5256
圖文版(無音樂) http://may1215may.pixnet.net/blog/post/364281957
珍典精緻自助式火鍋 位於礁溪協天廟旁，門前廣場、店後地下室都備有平面停車場~
餐廳位在2樓，除了走樓梯，一旁也有電梯可搭乘唷~
入口處旁就有標註：注意事項、用餐時段、收費標準以及價錢(用餐時間2小時、需收一成
服務費)
餐廳用餐區很寬敞，座位一點都不擁擠，非常的舒適，左邊提供2至4人的座位區，右邊提
供家庭、團體聚餐多人的座位區~
生意很好，大約有九成的座位都坐滿了!
餐桌上有小垃圾桶，面紙則放置在電磁爐控制開關旁，既不佔位又方便拿取~肉品現點現
切~這天提供的肉品有嫩肩牛、小羔羊、梅花豬、牛五花、培根豬，還有很特別的鹿肉！
切肉的服務生一刻不得閒，肉類也比較新鮮
火鍋料有甜不辣、黃金魚蛋、黑輪、油豆腐、多樣丸類、火鍋餃、魷魚羹、肉羹、花枝羹
.....
多樣的海鮮料有蛤仔、白蝦、曼波魚、魚皮、魚肉、魷魚花、沙蟹肉、魚下巴、小卷、鬼
頭刀..等等，好豐富的食材
蔬菜區中有比較特別的甜菜根、水蓮、過貓、龍鬚菜等等 還有分鴨血和豬血喔!! 好特
別
熟食區~有炒飯、滷白菜、麻辣鴨血、紅麴豬腳等等 炒飯超熱門，才一下下就被拿完
麻辣鴨血味道還不錯呦!
甜湯有綠豆湯、仙草 各式熟食的小菜
還有巧克力噴泉，妞妞看到這就很瘋狂地一直說要吃巧克力，記得下次帶小朋友來，還沒
用餐前，先不要讓他們看到這個巧克力噴泉
還要冷藏櫃的各式甜點，有蛋糕、布丁、泡芙等等 生菜沙拉區和水果區
飲料區，有六台飲料區，感覺得出來老闆不怕客人吃，連飲料都這麼多台，有冰沙、咖啡
、果汁、汽水和熱茶等等
食材區走了一圈，也拿取了想吃的食材，回到座位，湯底也送來了~藥膳湯，有當歸、黃
耆、紅棗等中藥材，淡淡的中藥味，口感清甜
番茄湯，喝起來酸酸甜甜的，相當開胃
妞媽和妞爸拿的食材，非常的澎派，都是滿滿的海鮮
切了四盤肉，分別是牛肉、羊肉、豬肉，鹿肉
這四種肉燙熟的樣子，鹿肉很少看到火鍋店有提供此肉品，切薄片的鹿肉稍微涮一下，口
感還蠻嫩的，吃下來妞媽最喜歡吃豬肉
愛吃蛤仔的我，拿了不少蛤仔，雖然不是超大顆的，但非常新鮮ㄟ!!，還有女生最喜歡的
含有豐富膠原蛋白_曼波魚~吃過的應該都知道，這魚就是在吃膠質，稍微燙熟，魚肉就呈
透明狀，入口超有彈性，口感很棒
小章魚、墨魚口感新鮮彈牙，螃蟹和蝦子肉質鮮甜
白旗魚切成大塊狀，帶上一段魚皮，熟透的魚肉，咬下鮮甜多汁，肉質緊實不鬆散，
巧克力噴泉來囉! 用棉花糖去裹巧克力 這天的哈密瓜很好吃呦! 妞妞吃了兩隻棉花糖
這家吃到飽的火鍋店用料實在又新鮮，感覺得出來老闆很大方，不怕客人吃，所以食材種
類多，而且補菜補得很快，客人也很多，是生意不錯、東西實在的一家高CP值好店，分享
給大家!