餐廳名稱：Burger Ray 個性漢堡
消費時間：104年/7月
地址：台北市忠孝東路4段250-4號
電話：8771-5811
營業時間：週一~週四：11：00～21：00；週五~週六：11：00～23：00；週日：11：00～21：00
每人平均價位：$145up
有無包廂：無
推薦菜色：南洋豬肉堡、招牌漢堡
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/300079580
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia
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以下純文字：
前陣子看新聞"牛排教父鄧有葵的子弟兵的最新力作！Burger Ray個性漢堡7/14台北東區
開幕"，大食女一看到牛排教父、漢堡兩個keyword，馬上將它放入口袋名單插隊造訪xD (
落落長的口袋清單...不知何時才能全數早訪完勒)
Burger Ray個性漢堡是無法電話訂位的，但大食女一行人為了"朝聖"傳說中的DIY漢堡，
還是決定給他撂落去！完全抱著要排多久、就排多久的決心啊！當天大食女跟友人們一下
班，立馬手刀衝刺至店，殊不知...店門口已是滿滿的候位人潮...董欸，大家是都不用上
班嗎(汗) Burger Ray個性漢堡採登記方式候位，要等全數人通通到齊，才能就定位！
店內空間其實不大，狹長式空間設計，約有三十出頭個座位，工業風裝潢，讓整間店顯得
相當美式
開放式透明廚房讓郎客們對於食材新鮮與否、及烹調過程一目了然，吃得可更安心！
Burger Ray 個性漢堡的漢堡肉是選用美國Choice等級牛肩肉與牛腹肉製成，師傅就在眼
前為大家現絞、現煎、現烤，完全是live show來著啊！
店內座位大概可分三區，高腳椅座位區
立食漢堡區！這也是大食女一夥人當天的座(站)位，因為Burger Ray並無限時，要等到七
個在一起的座位實在頗有難度，所以大夥還是決定選擇此區座位
這完全是大食女跟友人們的"立食漢堡"初體驗！xDD 店家很貼心的在站位後方設有軟墊，
站到腳痠的時候，可靠著休憩一下
後方座位區美式風格盡顯，大食女相當喜歡以粉筆塗鴉彩繪的牆面，隨興又不失格調
Burger Ray 個性漢堡點餐方式相當簡單，除了四款主廚精選漢堡外、也有招牌漢堡可選
擇(麵包及漢堡肉熟度可指定)，而所有漢堡都可加點配料升級，大食女當天一看到太陽蛋
，眼睛都發亮了！xDD 漢堡更有單點與套餐(含飲料喝到飽+薯條，加價50元)可選擇
點餐後，待店員叫號取餐，便可來生菜吧台區DIY漢堡囉！
所有漢堡更可依個口味DIY，青生菜、蘿蔓、美生菜、番茄、洋蔥碎、酸菜、酸黃瓜、生
洋蔥圈等十一種配料，通通任你挑、任你加！大夥一看到這生鮮吧檯，一致認為Burger
Ray 個性漢堡CP值實在太高了！平常吃到速食店吃漢堡，總覺得兩、三片生菜壓根不過癮
！Burger Ray則可依自己口味斟酌添加配料的方式，實在太對我們胃口了！(重點是大食
女可避開每次漢堡裏頭都會加的 生 洋 蔥！:P
醬料則有莎莎醬、法式蛋黃醬、照燒醬可搭配
大口吃漢堡前，如有點套餐的捧油，別忘了先裝杯飲料吧！店員會給個紙杯，是可無限續
杯的！
▼大食女點的特製南洋豬肉堡套餐+煎太陽蛋 ($195+$20)
友人同樣也是點南洋豬肉堡套餐，讓捧油們看看主廚特製漢堡，未加任何佐料的樣貌XD
美式與南洋風味合璧的漢堡，讓大食女一看MENU就決定要點它！南洋豬肉堡不像招牌漢堡
可做麵包上的選擇，主廚固定搭配巧巴達麵包，咬起來相當紮實有嚼勁、慢慢嚼是可嚼出
麵粉香的！一入口中，馬上能感受到豬肉外微酥、內juicy多汁的口感，漢堡更因加了魚
露、及越南辣醬提味，吃起來相當鹹香夠味，很有南洋風料理的味道，裡頭爽口的越式泡
菜更完美中和了漢堡的鹹香，整體吃起來絲毫不膩口。上頭的香菜更如畫龍點睛般，有意
無意地刺激著味蕾，著實是個口感層次相當豐富的漢堡，大食女完全有種自己"挑對了"的
痛快感！(竊喜
敬，Burger Ray！真 的 太 好 吃 了！
大食女在此也要以切身之痛奉勸各位捧油...擠醬料時，千萬要溫柔、小心，別像大食女
一個失手..."噗"的一聲，淋得整個漢堡都是(汗)
套餐附的薯條，起司醬是大食女自己淋上去的，Burger Ray除了提供吧檯區三款醬料外，
更提供肉醬、及起司醬讓郎客們斟酌調味
除了將起司醬直接淋於薯條上之外，也可將醬料裝在個小碟子內，沾著食用！炸至金黃的
薯條，裡頭相當綿密，沾點起司醬完全是絕配啊！好邪惡好胖...！友人們則是喜歡將肉
醬及起司醬混合做夥，吃起來更是鹹香有味，天啊，那熱量簡直更上層樓阿...(遠
對起司情有獨鍾的大食女，索性直接將起司淋到漢堡上:P 好罪惡啊！回家不知道要多跳
幾次鄭多燕了(扶額
▼友人的招牌漢堡套餐+煎太陽蛋 ($195+20)
招牌漢堡其實就是兩片麵包夾一塊漢堡排、再自己加上生菜及佐料DIY，當天友人們的漢
堡排分別選擇五分熟、七分熟、及全熟，大夥吃過後，一致覺得五分熟是最棒的熟度！不
會看到血水、但肉質卻是juicy滿點！也很推薦在裏頭加顆煎太陽蛋，順勢留下的金黃蛋
液不只視覺分數up up，整體吃起來也更為順口，但大食女覺得較可惜的地方是，半熟蛋
的熟度，師傅們似乎掌握得相當隨興(？)，像大夥當天有些人的蛋仍保有金黃半熟蛋、但
有些卻已煎至全熟，偏偏大夥都酷愛半生不熟的蛋黃哥，所以便覺得些許美中不足:P
其餘友人們點的都是招牌漢堡套餐 ($195)，大夥索性來個漢堡DIY大賽，看看誰的漢堡最
美觀、最可口:P 但無論漢堡外貌如何，大夥吃到一半時，都紛紛嚷嚷著"這漢堡也太大個
了吧！吃不完啦！"這套餐分量對女生們來說，實在相當飽足啊！(拍肚皮
酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦
♪上餐速度
店內漢堡排都是師傅們現絞、現煎、現烤，所以皆須稍加等候，當天點餐後約等候十五分
鐘才叫到我們，但為了好吃的熱騰騰漢堡，大食女覺得這點等待相當值得！不過大食女也
建議捧油們可盡量避開用餐尖峰時段至店，像大夥當天(平日六點)光候位就等了快半小時
...，但大食女姊妹倆事後用平日下午再訪時，店內仍是有空位的！如果不喜歡等待的捧
油，可真的要挑對時間點來囉！
♪服務生態度
店內服務生態度相當親切，由於當天是大夥第一次至店用餐，店員相當熱情地為我們介紹
點餐方式、及推薦餐點，讓人備感親切！且時時將笑容掛在臉上，是大食女相當喜歡的地
方！
♪餐點部分
大食女相當喜歡這種自己參與餐點製成的感覺，所以Burger Ray讓郎客們可自行DIY個性
漢堡的設計，實在很合大食女胃口！且因為這樣，大食女就可避開每次漢堡裏頭都會加的
可怕生洋蔥了(笑)！在此相當推薦店內的"招牌漢堡"及"南洋豬肉堡"，招牌漢堡除了可自
己挑選麵包種類、也可選擇漢堡排熟度，千萬別小看這兩片麵包與一塊漢堡肉的組合！加
上自己喜歡的生菜及佐料，吃起來著實相當飽足！美墨與南洋風合璧的南洋豬肉堡，因著
裏頭加了魚露、及越南辣醬提味，吃起來相當鹹香夠味，而爽口的越式泡菜更完美中和了
漢堡的鹹香，相當有南洋風料理的味道，讓大食女super impressed！
♪用餐環境
店內空間其實不大，狹長式空間設計，約有三十出頭個座位，工業風裝潢，讓整間店顯得
相當美式，隨興、簡潔、不失格調的用餐環境，讓人用起餐來也跟著相當放鬆！讓大食女
最impressed的莫過於"立食座位區"設計，這還真是大夥頭一次站著吃漢堡呢xD
☺喜歡吃漢堡的捧油，Burger Ray絕對是間你不容錯過的好店！依個人口味喜好，為自己
的漢堡加料，DIY屬於自己的漢堡，真的有趣滿點！且Burger Ray的價位，在東區實屬相
當平價，加五十元套餐另含飲料無限續杯及炸薯條乙份，實在很高CP值阿！在此與捧油們
分享啦☺