※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1LrgZv5E ]
作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭市-屋台拉麵-小攤車變身庭院拉麵店
時間: Fri Aug 21 12:28:38 2015
屋台拉麵
電話：0929-861-060
地址：宜蘭市宜興路二段55號
營業時間：中午AM11:30~PM1:30，晚上PM5:30~售完 (週三、四公休)
圖文版網誌連結：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/31038110
傳說中的冬山屋台拉麵搬到宜蘭市了，從小攤車搖身一變，成了有庭院造景的日式拉麵店
。雖然變成店面就跟屋台兩字不太搭，但可以遮風蔽日還有冷氣吹，對消費者來說應該也是
樂見其成。
午後在傳藝中心的一場大雷雨，滴滴答答的悶濕空氣，就讓人想喝碗熱湯麵，那就決定到
屋台拉麵嚐嚐鮮囉！
屋台拉面的門口放著菜單價目表，賣的東西很簡單，就豚骨、地獄跟醬油三款拉麵，
所以挑選起來一點都不費力，我們一家四口剛好可以把三種口味都吃遍~
店內客滿的狀況下會給排隊的客人發號碼牌，還好這天等候的人不算太多，大概等了五分
鐘就有空位了。
店內的菜單價目表，有介紹三款拉麵的配料，另外還有一些注意事項。
上頭寫著這裡的湯頭適合台灣人口味，拉麵的軟硬度、湯頭鹹淡都可以調整。
提供茶水、蒜頭、七味粉以及芝麻，可以依自己的喜好來取用。
有整顆大蒜還有壓蒜器，這是我最需要的酌料，要加滿滿的蒜頭才夠味啊！
醬油拉麵 170元
昆布熬煮出來的高湯加上柴魚提味，清爽甘甜的滋味確實不錯，鹹度適中，果然如菜單上
說的調整成台灣人的口味。
配料有兩片叉燒肉、一顆糖心蛋加上筍干、海帶芽宜蘭蔥。
叉燒肉味道沒有特別讓我喜愛。口感軟嫩如果可以厚一點會更好~
麵條算是軟硬度適中，跟清爽的湯頭搭配的還不錯。
清爽路線的豚骨拉麵 200元
如果你喜歡的是日式厚重濃郁的湯頭，應該會嫌這碗過於清淡不夠味，但對我來說倒是剛
剛好的溫醇。
過油過鹹實在不是我喜歡的口味，所以屋台拉麵的湯頭我還蠻喜歡的。
地獄拉麵 200元
原本還以為會是紅通通的湯頭，乍看之下卻跟豚骨拉麵沒什麼兩樣，只有少許的辣油痕跡
飄在湯上
這碗是我娘吃的，嗜辣的她說有點辣，那就代表應該是很辣~
原本的屋台拉麵攤車，現在變成日式庭院的造景之一。
一碗屬於台灣人口味的拉麵，我想這是宜蘭市的屋台拉麵想呈現給大眾的印象，只於喜不
喜歡就是各人口味的問題囉！
屋台拉麵
電話：0929-861-060
地址：宜蘭市宜興路二段55號
營業時間：中午AM11:30~PM1:30，晚上PM5:30~售完 (週三、四公休)