店名：江原慶白菜
地址：台北市松山區復興南路一段39號G樓(GF)
電話：02-8772-6970
營業時間：週日~週三 11:00~21:30、週四~周六 11:00~22:00
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/203196097
來自台中的韓國烤肉名店在台北微風廣場開分店啦！江原慶白菜請來韓籍主廚研發多種新
菜色，當然韓國的傳統料理也原汁原味引進台灣，連現在最紅的八色燒肉都有，不用人擠
人就吃的到啦～江原慶白菜微風廣場店在GF，走市民大道這邊的入口會快一點
店內備有兒童座椅，小朋友也可安心用餐
烤肉店內最怕油煙味重了，但這裡的排煙設施做得很好，店內幾乎沒有油煙味，吃飽喝足
想去逛逛微風也不覺得尷尬XD 座位則用舒服的紅色大沙發，椅背非常高，比較不會被其
他桌客人打擾
雖然才剛開幕不久，但店內生意蠻好的，我們周五晚上用餐幾乎客滿了
菜單價格參考，主要提供多種2人~4人套餐，吃不夠再另外單點，以下價格均需加一成服
務費
店內套餐不定期推出優惠價，這次我們3個人點了一份甜蜜雙人套餐，再另外加點石鍋拌
飯、韓式炸年糕、韓式炸雞
看起來很厲害的八色五花肉，套餐已包含其中4種
其他套餐參考，部分套餐有完整的八色五花肉喔
單點菜色部分
「飲酒過量，有害健康」
餐具部分使用韓國特有的扁筷子，第一次使用要熟悉一下
這次來陪吃的室友蠻常去韓國的，請她評比看看味道有沒有道地
首先送來的是小菜們，每道都可續加，泡菜口感爽脆微辣、海帶是好吃的酸甜口味、青菜
佐豆腐乳醬、花椰菜與百香木瓜則可以拿來解辣
套餐飲料原本是配韓國CASS啤酒，但因為賣完了，我們改點水梨汁、水蜜桃汁與葡萄汁，
其中葡萄汁有整顆葡萄果實，其他是果泥，這三款都好好喝喔
水梨醃醬牛小排，利用水果酵素軟化牛肉，同時減低油膩感，不用沾醬就很好吃了
這牛肉不要烤太熟，嫩嫩的才好吃
接著是讓人期待的4色五花肉啦！由左到右分別是大蒜、香草、紅酒、大醬
大醬即是韓式味噌醬，帶有特別的豆香味，再來香草口味也不賴，迷迭香草增加五花肉香
味，紅酒醃漬的五花肉鹹度較高，應該有加鹽下去醃製，至於大蒜口味本來跟肉類就很搭
囉
搭配五花肉的生菜時蔬、蒜片與韓式辣醬
除了常見的杏鮑菇，比較特別的是韓國青椒(或稱為青辣椒)，實際吃起來不會辣，味道跟
台灣青椒類似
五花肉建議要烤焦一點，把油脂逼出來更好吃，起鍋前再用剪刀剪成一口大小即可
因為我們笨手笨腳的，店員見狀趕緊來幫忙～～對了！因為肉類大多經過醃漬，醬汁容易
使烤盤焦掉，還好服務員換烤盤換得很勤
瞧瞧這焦脆的五花肉，不管是單吃或加泡菜吃都很不錯
但大家最愛的吃法還是包入生菜中，夾點泡菜、韓式辣醬、蒜片，一口吃下去很過癮，因
為紫高麗菜帶有微苦味，不喜歡吃苦的人可以改夾一般生菜
泡菜牛胸腹，油亮亮的牛胸腹肉片加上大量泡菜，這道要用炒的
炒到收乾醬汁後即可，可以單吃或夾入生菜裡都蠻適合的
雪濃湯，以牛骨長時間燉煮熬出精華的雪濃湯，相當濃郁好喝，雖然室友不吃牛肉，但喝
了這個湯也是讚不絕口，裡頭的牛肉片挺嫩的
特製柚燒松阪豬，油花細緻的松阪豬撒上柚子粉，比常見的原味多了一分香氣
韓式炸年糕 280元，剛上桌時我還以為是糖醋排骨XD 但其實是用料相當豐富的炸年糕，
上面的炸肉塊、洋蔥、青椒好適合配白飯喔
年糕相當有嚼勁，配合這鹹甜酸醬汁很不錯耶！
泡菜海鮮煎餅，吃起來少有麵粉感，外皮相當酥脆，即使放冷了也是脆的，很厲害。因加
入泡菜調味，不沾醬就有味道了
海鮮雞蛋蒸，雖然看起來不是很美觀XD 但這蒸蛋好吃耶，裡頭海鮮不少，還有大塊魷魚
，清甜口味的蒸蛋室友一下子就掃光了
石鍋拌飯 280元，趁剛上桌時先拍照，不然拌完就糊成一團啦！他們的石鍋拌飯味道很豐
富，室友說蠻道地的，而且石鍋夠熱，放久一點可以燒出許多鍋巴，個人蠻喜歡鍋巴的，
覺得焦香好吃～
最後是韓式炸雞 280元，自從"來自星星的你"把韓式炸雞炒紅後，現在許多韓國餐廳也多
了這道菜色，這裡大概有8隻炸棒棒腿，以韓國辣醬與糖醃漬調味，吃起來香甜脆辣、越
吃越過癮！！果然很適合配啤酒XD
吃了這麼多燒肉，終於來到最後的甜點啦～芋頭雪泥冰淇淋+起司蛋糕，第一次吃到這種
搭配其實蠻有趣的，沒想到綿密的芋頭雪泥冰意外的跟起司蛋糕很搭耶
吃完這餐都快撐死了～韓式炸雞吃不完還外帶！江原慶白菜 韓國烤肉整體的用餐經驗比
我預期好很多，烤肉、其他單點菜色都蠻好吃的，沒有地雷，尤其是韓式炸年糕、4色五
花肉、石鍋拌飯讓室友們好懷念，而且店員們換烤盤的頻率很高，服務上也蠻勤快的，想
吃道地的韓國五花肉請參考嘿！