餐廳名稱：izumi by sumi 湶
消費時間：2015年/9月
地址：台北市信義區松仁路101號1樓
電話：02-87805265
營業時間:周二~周日 12:00~15:00 18:00~24:00
平均消費:600
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無音樂圖多好讀網誌版:http://goo.gl/sydzGk
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說到加州壽司捲，
當年是為了吃不慣生食魚料的美國朋友，
在加州的日本師傅所特別研發的壽司捲法，
現在成為了最夯的流行指標
而且食尚玩家也去拍過了啊　當然要前往朝聖一下
去之前就聽說地址正門是很難進去的，
因為店門算是在地址建築物的背面，
從旁邊就可以看到扛棒，
izumi by sumi 湶
正門就是在這裡　記得從建築物後方進入喔
進門可以看到旁邊有松樹造景
仔細看還有很多名人明星
來這邊用餐的照片以及簽名留念喔
店內分成兩區塊
首先是左手邊的坐位用餐區
有雙人座位　後方則是有舒適沙發
最吸引人的當然就是這棵櫻花樹啦
食尚玩家　愷樂　永烈就是坐在這棵樹下用餐喔
配上特別設計的白色布簾
打燈上去櫻花倒影
以及充滿和風的紙傘
感覺在這賞個夜櫻也不錯捏～
右手邊則是吧檯區
除了一邊欣賞料理過程之外
高腳椅有靠背也滿舒服的
有發現嗎　底下則也是特別設計的細沙和石頭舖成步道
後方則是有大尾金魚柱
以及一間獨立沙發包廂
來看菜單　有發現菜單在發亮嗎
這點還滿貼心的　畢竟沙發區可能燈光比較昏暗
所以有個會亮的菜單也是一種亮點
以加州壽司為主要賣點
壽司捲當然就是主力　可搭配鮭魚　鮪魚　酪梨　炸蝦　
還有特別的彩虹捲　毛毛蟲捲等
單點生魚片也是ｏｋ的喔
前菜和炸物　還有各國生蠔大比拼！
牛小排　明蝦　青甘下巴都點的到
那就先來個沙瓦開場
辣鮪魚捲　280
看起來就是一般包了鮪魚的鐵火捲翻轉版
但其實亮點在頂端紫蘇葉和辣油
米飯顆粒分明
咬下感受到海苔和鮪魚的大塊肉感之於
紫蘇的清香和辣油提點
讓這捲精彩度大大加分
招牌 彩虹捲 400
超大份加州捲 size端上來很驚人
最頂端魚子細細顆粒
搭配酪梨片 肥嫩油花鮭魚片
咬開裡面則是滿滿 吃了一口就會覺得很滿足的蟹肉絲
小黃瓜帶來清脆口感 玉子燒本身味道也很濃厚
一片加州捲要分三口細細品嚐 每種食材味道都很清楚
鮭魚燒 380
可搭配洋蔥絲以及金桔享用
鮭魚肉排選用比較紮實的部位
所以吃起來充滿肉感
中秋節要到了 應景吃個
烤筊白筍 200
剖半烤香的美人腿
多汁程度不用說 用看的就知道啦~
明太子大蝦 280
大尾蝦肉淋上明太子調製的美乃滋
蝦肉厚實明太子醬香好適合下飯喔~