[食記] 台北 北海道一幻拉麵 蝦味好重的濃濃拉麵

作者: diet83 (Crystal)   2015-10-09 16:42:54
餐廳名稱:一幻
消費時間:2015年/10月
地址:台北市信義區松壽路22號1樓
電話:02 2723 5578
營業時間:1100~1530 1700~2230
每人平均價位:300
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:拉麵煎餃
圖文完整版:http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/307526940
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一幻拉麵
前陣子,FB一直被這一幻拉麵洗版,
聽說來自北海道用甜蝦熬成的湯頭,
光聽就覺得很吸引人,尤其安蹄超愛吃蝦,
非常想試試有別於一般豚骨湯頭的拉麵。
本來也沒想到要去吃一幻的,這天去信義區看電影時,
發現原來一幻就在旁邊,而且用餐時間排隊排得誇張,
不過看完電影後,大約晚上九點多,人潮少非常多,
大概剩下五、六組,這樣還不排一下吃吃看可以嗎!!??
門口還貼心的放了飲用水可以提供排隊客人飲用。
排隊的時候就可以跟服務人員點餐了,先選湯頭再選口味,
湯頭有四種口味:原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣限定。
口味有三種:先蝦味增、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油。
價格通通NT.250
店裡很寬敞,也有吧檯的位子可坐,
適量豚骨味增拉麵
雖然已經加了適量的豚骨湯頭,但是依然喝得到鮮蝦的味道,
看起來有點油,可是還好吃起來不會。
上頭紅色配料原本以為是蝦卵之類的,結果好像是紅薑還有蝦混合,
還加上好多蔥花(加分)跟好嫩溏心蛋還有叉燒。
湯頭喝起來不會太鹹,味道剛剛好,還有蝦的鮮味,
拉麵粗細軟硬適中,但還是偏愛像一蘭或是豚一族的細麵。
最好吃的就是這個叉燒吧,肥瘦適中好軟嫩,不過好小片吶!
台灣鹽味拉麵
這款吃起來又比剛剛那碗豚骨味增清淡的多,也是喝的到濃濃蝦味,
個人比較喜歡這碗的味道,配料其實都一樣啦!
蝦味煎餃 NT.120
挺愛這煎餃的呀!
跟一般拉麵店包豬肉高麗菜的無聊煎餃不同,
裏頭還包著一顆蝦仁誒!是還蠻好吃的啦!
可以點點看。
總之呢,吃完一幻覺得還算不錯啦,但是不太值得排那麼久的隊啦,
還好這次只有排十五分鐘,建議大家想吃的話避過用餐時間啦!
而且現在打卡還多送半顆糖心蛋還有叉燒,活動到10/14喔!
安蹄感想:每道都好蝦呀!
Address:台北市信義區松壽路22號1樓
Tel:02 2723 5578

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