餐廳名稱：岩手日式無煙燒烤
消費時間：2015年/10月
地址：台中市南屯區大英街436號
電話： 04-2321-5757
營業時間：17:00PM~01:00AM
最後出餐和收客:12:00PM
每人平均價位：200 UP
可否刷卡：可
有無包廂：半開放
推薦菜色：極上牛舌 花枝 伊比利豬
官網：
圖文網誌版:http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/131032582
這間「岩手」坐落在大英街，離公益路只有一小段距離
是2015年新開的店，這次到訪它還才滿7個月呢
從遠處看，就可以感受到一股很新的日系裝潢style
門進去還有門廳空間
不會讓身為客人的我，會有「感覺打擾到別人吃飯」的尷尬
我覺得這對正在用餐的客人及剛到訪客人，都算是貼心的設計呢 台中岩手燒烤＿.jpg
大大的岩手兩個字，很有霸氣喔！
一樓是吧台位，但印象中吧台位空間都很小所以我們要求坐桌子
事後離開時才發現，岩手的吧台位桌面有比一般店面大
高腳椅也有腳可以踩的地方
加上酒瓶擺設、燈光營造、暗紅色系的狂熱
有一種Lounge Bar的質感，下次來我反而會想坐這^^
二樓空間一樣是暗紅色，裝潢相對一樓樸素許多
大約有8張桌子，位置不多
在拍照同時，店員很熱情跟我介紹二樓設計
主要是牆面上畫作，是請日本藝術家來台直接畫的唷~
雖然看不懂日文，但看圖就知道
牛肉部位，今天你想吃哪呢?
吃燒烤配啤酒！乾杯！
目前2樓看似還有一點空，之後會陸續新增塗鴉
但這些我都不管，今天的重點是燒肉燒肉～
讓我們快點看菜單吧！！
餐單設計的樸素大方不失質感，要翻開前本來有點小擔心
但細看價格，除了限定料理及部分海鮮比較貴
其他的肉類跟乾杯燒肉差不多，落在120~250元
蔬菜60~100元，比吃火鍋配料還便宜
老實說這次是抱著隨意吃吃的態度
但沒想到菜單上出現”極上牛舌”&”伊比利豬上蓋”從沒看過的選項
店員說極上牛舌比厚切牛舌檔次更高
伊比利豬上蓋則是上下微煎至8分熟，有「豬肉界的勞斯萊斯」之稱
哇哇嗚!!本來就愛吃牛舌的我，厚切一直是我以為最好的部位
沒想到還有更厲害的”極上”，說什麼都要試試!!
豬肉能吃8分熟?!勞斯萊斯?!
聽起來就很厲害!那就也來一份吧!!
今日最終口袋菜單：極上牛舌+依比利豬+花枝+橫膈膜+大腸頭+山藥明太子+香菇+溫清酒
極上牛舌 令人戀戀不忘的極致口感
極上牛舌，680元
切的方整厚實的大肉塊，看起來就很誘人
鹿比當下眼睛都sparking sparking
結果照片都照成朦朧美拉XD
(牛舌你在害羞什麼勁阿)
台中岩手燒烤-極上牛舌02.jpg
讓我更驚喜的是還有專人幫忙烤，也太棒了吧!
而且每烤完一種食材，就會換網子
讓食材味道不打架，美味更出色阿~~
還記得曾在台北吃甕也，當時也有相同的服務，只是價格上就…
沒想到台中也有這樣的燒肉店
這樣鹿比只要顧著聊天、拍照、持續加點，不用辛苦服務小王子哩^^
PS.若遇星期六客人太多，則視現場人手而定
喔喔喔~不知道是肉質太好，還是店員太會烤，這極上牛舌烤出來也太美了吧！
古銅色的外肌，中間帶有少女臉頰般的嫩紅
一口咬下，很嫩又很彈，有點像在吃腰子
比一般牛舌更有香氣，比厚切牛舌更帶口感
整個就是好吃到灑花阿~
夢幻食材「依比利豬」 五星飯店爭相入菜單
再來就是紅透半邊天的「伊比利豬上蓋」
事後回家google，更驚覺它的人氣響叮噹
西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，並被形容為「神戶級豬肉」
與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林
目前全台高檔餐廳紛搶推伊比利豬菜餚
像是台北維多利亞酒店、三二行館、喜來登、台中鹽之華、高雄Thomas Chien皆已納入菜
單
看到這些高級餐廳都搶著用，才知道今天吃的有點奢侈
伊比利豬上蓋，580元
粉嫩的色澤加上油脂如雪花般分佈，以豬肉界來說，真的稱得上非常嫩!
雖然我平常不太吃豬，但也分得出這肉質好壞
8分熟的嫩度，不柴不澀很好咬
跟松阪豬肉比起來，松阪豬肉比較有嚼勁
伊比利豬上蓋則是軟嫩
各有千秋
Q嫩鮮甜生花枝 生吃火烤兩相宜
這花枝是媲美生魚片等級～可以直接生吃
看看它是如此光、透、白，就知道新鮮度no problem
花枝，220元
台中岩手燒烤-花枝3.jpg
鹿比個人覺得生吃超好吃的，不僅咬起來滑嫩咕溜
椒鹽調味的方式，整個帶出海鮮的甘甜
我超想整盤生吃阿～～
烤熟的花枝表現也超乎水準
超級、超級、超級嫩
別怪我沒有形容詞，就因為真的事是很嫩阿！！
沒有咬不爛ｏｒ咬不斷ｏｒ卡牙縫的現象發生
是我目前吃燒烤花枝，吃到最棒的
如果，伊比利上蓋是豬肉界的勞斯萊斯
那，岩手烤花枝就是生魚片中的黑鮪魚肚
入口即化
大推
橫膈膜，260元
肉質細小帶著些許油脂，有著一種說不出的牛肉香氣
口感上算是有咬勁，醬汁也十足入味
三兩下就被我們吞下肚了
會噴水的鮮香菇 香香嫩嫩好Juicy
香菇，100元
鹿比個人是香菇控，烤肉、火鍋都不能沒有它
新鮮的香菇烤起來特別juicy
咬下去會有水噴出來，岩手的香菇就是這一位
又嫩又水又香，喜歡
山藥明太子，120元
選用日本山藥，比台灣山藥更細嫩
山藥切的有一定厚度，外皮烤到微焦後，吃起來香氣十足台中岩手燒烤-山藥明太子_.jpg
明太子本身有鹹味，配上山藥甜味
混搭出的味道也挺美妙的~小王子很喜歡
但我個人吃多覺得有點腥，怕腥味的人建議單點山藥 台中岩手燒烤-山藥明太子.jpg
大腸頭，150元
腸內清的很乾淨，肥度適中
加上這次幫忙服務的店員真的很會烤
外層烤得微焦，同時保持大腸頭Q度
那種香氣我實在不會形容，但就是『感覺對了』～～
不多說，烤肉就是要吃大腸頭阿！
溫清酒
每次吃日式一定要來一杯，何況是吃燒烤哩
點一瓶溫清酒，甜甜的酒香配燒肉
再倒一杯敬本日金主-小王子
希望下次我還會再帶我來
無料飯後甜點 酸甜滋味一級棒
這是店家飯後招待的點心
會隨季節變化水果，還蠻有心的~
外層是真的柳丁皮，店員說可以吃，但好酸呀! 咬一口就放棄台中岩手燒烤-香橙雪酪2
上桌時雪酪表面看起來很硬
但實際挖起來，手感像挖明治的冰，很滑順
冰淇淋吃起來酸酸甜甜，非常好吃
我個人覺得上菜單拿去賣也會有生意
總結
鹿比覺得岩手價格合理、肉海鮮品質高
味道好就算了，還有人幫忙烤
最棒的是 吃完身上幾乎沒有燒烤味
這對女孩子而言實在是大大大大大加分
洗手間也很乾淨，坐墊是有自動塑膠套可替換的那種
會是讓我必定回訪的燒烤店
硬要挑缺點的話，就是2樓裝潢要再UPUP囉！
不然，其他方面我幾乎是給滿分～～
大推薦
美味指南針
用餐環境:★★★☆☆（日式風情）
美味程度:★★★★★（必定回訪）
服務品質:★★★★☆（專人服務）
消費價格:★★★☆☆（高貴不貴）