[食記] 新北市板橋六必居潮州砂鍋粥濃郁美味

作者: themostugly (咕咕雞)   2015-10-21 10:54:50
餐廳名稱:六必居潮州沙鍋粥(板橋總店)
消費時間:2015年/10月
地址:新北市板橋區中山路一段160-3號
每人平均價位:250
店家電話:02-2952-88272
推薦菜色:蟹膏粥
有圖無音樂網誌版:http://www.ipeen.com.tw/comment/934116
有時候會來板橋上課的胖樺,每次去大遠百覓食總會經過這家六必居潮州沙鍋粥。
店家頭銜很驚人:超越五星級!也讓胖樺開始期待店家道底可以端出什麼樣的餐點。
隨著秋意漸濃,寒意加劇。
胖樺這種喜歡粥品的女孩,今天終於有幸來嘗試這家每次經過總是食客絡繹不絕的老店家

門口水族箱裡頭,有著多種活蹦亂跳的海鮮。
難怪店家可以打上「極品」的稱號。
有這些海味的加持,味道一定讚的。
除了粥品,店家還提供多款熱炒與之搭配。
建議多人前行用餐,如此才可以多點些菜色來分享阿!
厚厚一本的菜單印上有點繞口令,對於「粥」的解釋。
此打油詩胖樺十分喜愛。
可愛的「煮粥詩」。
店家提供多款粥品,每一款胖樺都好喜歡,猶豫好久不知該從何點起。
不愛海鮮的朋友可以選擇土雞。
兩人份到六人份都有,當然是人數越多越划算囉!
店家官方網站對於每一款粥品都有詳細的內容物解釋以及照片。
現點現煮,由現撈海產搭配生米、濃郁高湯,耗費30分鐘以上熬煮成粥。
建議訂位並且早點告知店家想要的粥品口味,如此才可以省去等待的時間。
竹籃墊在下頭,等待熱騰騰的沙鍋上菜。
店內提供熱騰騰的養肝茶,養身解膩。
辛苦等待了三十分鐘的招牌蟹膏粥終於來了。
熱氣蒸騰,讓人食指大動。
店家用新鮮活跳的紅蟳、沙蝦、珠貝、冬菜、每日現做墨魚丸與生米,加入高湯熬煮成粥
,於起鍋時淋上一匙獨門秘方堅果醬,灑上芹菜、香菜增加香氣,胡椒調味。
真的是胖樺吃過數一數二好吃的粥。
比上次在上引水產快意鮮味吧品嚐的海鮮粥還濃厚鮮美,胖樺到現在還念念不忘那好滋味

漆黑的墨魚丸,Q彈有勁。
墨魚丸子也稱為主播貢丸,是好吃到被主播報導嗎?
蟹身滿滿的蟹膏,蟹肉紮實,蝦子鮮美。
高湯滿溢海鮮的海味,濃稠噴香。
砂鍋裡的海鮮粥份量十足,胖樺依舊吃的乾乾淨淨,太美味了。
下次胖樺會相揪多點朋友來此光顧,太多口味的粥品想啖了。
板橋有家砂鍋粥,
六必居來自潮州,
粥品口味超多種,
濃郁滋味像夢中。
有圖無音樂網誌版:http://www.ipeen.com.tw/comment/934116

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