[食記] 台北 饗食天堂大直店/秋季螃蟹、經典料理

作者: sky900928 (橘子)   2015-10-30 18:00:34
餐廳名稱:饗食天堂大直店
消費時間:2015年/10月
地址:台北市中山區樂群三路218號4樓
電話:02-8501-5979
營業時間:11:30~14:00、14:20~16:20、17:30~21:30
每人平均價位:538 ~ 898 (+10%)
可否刷卡:可 (VISA, MASTER, JCB, 國民旅遊卡, 銀聯卡)
推薦菜色:霸王櫻桃鴨、蒜蒸鮮蟹、炙燒比目魚、海鮮大船
官網:http://www.eatogether.com.tw/shop.php?mID=1&sub=1&shopID=17
無音樂完整圖文版:http://sky900928.pixnet.net/blog/post/61715728
哇~ 大家準備好要跟著柑仔來享受豐盛的美食饗宴了嗎 !!
柑仔這次來到這間全新開幕的高級Buffet餐廳『饗食天堂-大直店』
為了讓用餐環境更加優質,饗食天堂從內湖搬遷至大直囉~
除了全新的裝潢風格外,交通的便利性更是大大的提升不少,鄰近捷運站&美麗華
從捷運文湖線劍南站3號出口,步行約5分鐘即可到達
饗食天堂就在美麗華的後方,從大食代右側的電梯口就可直達四樓饗食天堂(大直店)
出了電梯口就可以感受到全新的五星級裝潢氣勢
左方接待櫃檯外,右手邊則是相當寬廣的候位區
為了這氣勢非凡的天空之樹,還特地將候位區挑高9米,讓視覺效果更棒
從接待區進入店內後,目光馬上就被右前方的海鮮大船給吸引了過去
給人一種相當氣派、磅礡的感覺
而滿滿一整艘的海鮮食材更是令柑仔驚嘆萬分
左手邊的大型珠寶櫃也是十分壯觀
擺放著各式各樣不同種類的甜點
才剛進門就受到如此嚴重的視覺衝擊
看來等等柑仔的肚皮可能會面臨空前危機啊
饗食天堂(大直店)可是有十多個不同格調的取餐區
各區都擁有著不同風格的擺設、餐點,可以同時滿足視覺以及味蕾的享受
多達200多道的精緻料理,光是用看的就讓柑仔眼花撩亂了起來
座位方面更是多達372席
不論是大中小型聚會通通適合
桌與桌之間也有保持著適當的間距
走道設計更是相當寬敞,讓消費者們可以擁有流暢的取餐路線
柑仔覺得饗食天堂的飲料布置真是美的像是藝術品一般
從左邊算起分別是
黃金玫瑰煎茶(無糖)、西瓜汁、日式白桃烏龍茶(無糖)、復刻紅茶、
檸檬汁、穀物博士茶、南非火焰茶、冰水
其中柑仔最愛的就是西瓜汁啦,
健康又新鮮的現打西瓜汁,每到饗食天堂必喝個好幾杯才過癮
冰淇淋則是深受大眾喜愛的Haagen dazs
價位偏高的Haagen dazs,在饗食天堂可以盡情的享用
愛吃幾球就吃幾球,是不是超歡樂的啊~
先繞一圈把動線了解之後,柑仔要開始大快朵頤一番啦 !!
在比較角落的地區還有個現烤窯考區,有許多不同口味的現烤Pizza
來到饗食天堂可千萬別錯過這經典的霸王櫻桃鴨
瞧瞧這油嫩油嫩的鴨脆皮,肉嫩皮脆的口感實在美味
也有服務人員會協助捲好美味的潤捲皮哦~
大口饗樂骨
用豬肋排的位置料理而成,充滿著濃厚的孜然、花椒香氣,滿滿的新疆風味
不油不膩也絲毫不會乾柴的口感令人相當驚嘆 !!
還有還有 !!
柑仔大力推薦,來到饗食天堂必吃料理之一
草蝦天婦羅,現炸的酥脆草蝦,香酥可口,超讚 !!
搭配一旁的醬汁及蘿蔔泥,不但幫助解膩、更加美味
秋天到了要做什麼,當然是要吃螃蟹啦~~~~
經過蔥蒜爆香過後,香氣十足,
蟹肉飽滿又?實,尤其是這蟹卵,根本就超犯規的啊 !!
喜歡品嘗日式料理的消費者也千萬不能錯過新鮮的「無敵海景生魚片」
嚴選過的進口鮭魚,搭配台灣東港直送的旗魚、鮪魚
經過師傅的巧手,轉眼間一片片的鮮甜生魚片拼盤就誕生囉 !!
中場休息 time ~ 湯品時間
柑仔需要適當休息一下,才能再戰第二回合
說是說休息時間,但這湯品也相當好喝啊
新鮮蛤蠣清湯,加入些微薑絲提味,清爽好喝,蛤蠣吐沙處裡的也很好,湯頭相當清澈
現點現做的模式,讓消費者可以在第一時間品嘗到最新鮮美味的蛤蠣湯
XO醬蟹肉煲可是秋季的限定料理,只有9~11月才有提供,錯過就沒啦 !!
加入新鮮的蟹腿肉、香菇、蝦仁,最後起鍋前再打入雞蛋,讓口感更佳潤滑
香氣四溢的海鮮精華煲湯,尤其是這飽滿的蟹腿肉,更是大大的加分不少~
Round 2 第二輪一開始就來個狠角色 !!
饗食天堂香烤美國牛
選用USD認證的頂級背肩牛排,特殊的烤法讓肉質保持著鮮嫩多汁的口感
除了原汁原味的現烤風味,一旁也有提供紅酒牛肉汁以及黑胡椒醬
一道餐點,三種風味,更加滿足
來來來,柑仔怎麼可能放過這超壯觀的海鮮大船
上頭可是裝載著許多類型的新鮮海鮮,趕緊夾滿滿一大盤好好品嘗
牛蟳、野生軟絲、紐西蘭淡菜、白蝦、小花枝、小章魚、海瓜子
牛蟳(牛蹄蟹),沒有過多的調味,細緻的肉質採用清蒸的方式,最能吃到蟹肉的原始鮮甜
野生軟絲(被螃蟹擋住,在小章魚下面)口感極佳
肉質Q彈有嚼勁,稍微沾點五味醬就相當美味
而紐西蘭淡菜、小花枝、小章魚、海瓜子也相當新鮮好吃
因為柑仔很喜歡吃蝦子
所以又夾了一整盤來享用,肉質鮮甜的白蝦
因為新鮮的關係,蝦殼也很好剝,滿滿一盤,超過癮
綜合握壽司拼盤
炙燒比目魚鰭邊肉、旗魚、象拔蚌、黃金魚蛋
最為推薦的就是這道炙燒比目魚鰭邊肉
本來就充滿著豐富油脂的比目魚鰭邊肉
經過炙燒的關係,將油脂略略的逼出,香氣及風味更佳,入口即化
終於....
柑仔的肚皮也到了尾聲
眼看著這特殊的炒冰料理,卻因為一旁的甜品更加吸引柑仔而放棄
有機會品嚐到的消費者記得跟柑仔講講口感啊~
繽粉甜點時間 -
覆莓慕斯蛋糕、Oreo起司蛋糕、巧芒慕斯蛋糕、熔岩巧克力
覆莓慕斯蛋糕、Oreo起司蛋糕比較偏甜而不膩的兩款可愛蛋糕
巧芒慕斯蛋糕則是結合本土特色,充滿著濃郁的芒果香氣
最特殊的莫過於這熔岩巧克力,特選法芙娜62%巧克力調和台灣白蘭地
香醇濃郁的巧克力風味帶點微微的酒香氣,搭配綿密的戚風蛋糕
讓甜食愛好者徹底瘋狂啊~
健康百分百
色彩繽粉水果拼盤
每一樣水果都是當場現切,新鮮又健康
如此繽紛的水果拼盤剛好替這一頓美味的大餐畫下完美的句點

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