餐廳名稱:Thai & Thai 泰泰
消費時間:2015年/10月
地址:台北市松山區敦化北路158號5F (東方文華酒店5樓)
電話:02-2719-6689
可否刷卡:可
圖文版網誌
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上個月去了東方文華酒店新開的「Thai & Thai 泰泰」餐廳,從前中泰賓館內的泰國菜老
班底重出江湖。據說10幾年前中泰賓館的泰國菜餐廳,在台灣可是教主級的地位,關門之
後讓許多老饕扼腕不已。因此「Thai & Thai 泰泰」可說是回應了眾多老客人的聲聲呼喚
,並由過去Thai & Thai的首席女廚師、曾得到泰國農業部「泰菜廚藝烹飪大賽」金牌獎
的Mrs. Suthee來擔任廚藝顧問。標榜無添加人工色素、使用泰國進口椰子釀造椰奶,並
遵循泰國古法料理,就是要讓顧客吃到最道地、最夠味的泰式料理。
Thai & Thai 泰泰在東方文華5樓,180坪的空間舒適又寬敞,也相當有設計感。
服務生推薦他們家的泰式奶茶(NT$160)是不添加色素的,果然是天然奶茶的顏色,感覺健
康多了,也很香濃。
口感紮實的金錢蝦餅(NT$560)
九層塔豬肉末(NT$480),就是打拋豬肉啦! Thai & Thai的香料味道很純粹,香是香、辣
是辣,沒有多餘的調味,吃了之後有種,到底我以前吃的泰國菜是什麼啊! (抱頭)
烤鴨咖哩(大) (NT$680)。這道是水果口味的咖哩,有點甜又不膩。
脆皮豬肉炒芥藍 (NT$460)
吃泰國菜必點的香辣檸檬鱸魚(NT$800),色澤很漂亮,恰到好處的提味,而魚肉火侯掌握
得非常好,十分鮮美。
泰式冬蔭功酸辣蝦湯(NT$680),可選清湯或濃湯,我們選清湯的做法。這道菜曾獲得泰國
廚藝金牌大賞,是Thai & Thai 的招牌菜之一! 一入口覺得還好,但數秒之後一股酸辣勁
竄上來,非常過癮!
吃完正餐,正研究著要點什麼甜點做為ending,服務生湊過來推薦: 「要不要試試看綠豆
糕? 這是預訂菜色,今天有人臨時取消訂位,正好有一份。」雖然覺得綠豆糕是能有多厲
害,但是一聽到要提前兩天預定才吃得到,就來吧!
一上桌就發現,真的很厲害啊!
七彩椰子綠豆糕(NT$480),這小巧的水果造型,也太可愛了! 主廚先捏好形狀,一層層裹
上可食用色素,看那蓮霧和木瓜還有漸層色,非常費工。和台式綠豆糕不同,泰式綠豆糕
還加入椰漿,多了點南洋風味又不甜膩,綿密、入口即化,清涼透心脾。聽說在泰國當地
,都是這樣的水果造型綠豆糕當飯後甜點,有去過的朋友來回報一下吧?
結帳時間: 有幾杯飲料、啤酒沒拍到,6個人吃了6039元。
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Thai & Thai 泰泰
推薦指數:★★★★☆
官網: http://www.thaiandthai.com.tw/
地址:台北市松山區敦化北路158號5F (東方文華酒店5樓)
電話:02-2719-6689
*推薦必點:香辣檸檬鱸魚、泰式冬蔭功酸辣蝦湯
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