餐廳名稱：mama綠豆湯
消費時間：2015年/12月
地址：台中市南屯區大墩六街250號
電話：04-24731351
營業時間：10;00~22:30
每人平均價位：30-65
可否刷卡：不清楚
有無包廂：無
推薦菜色：黑豆茶 嫩仙草牛奶
少少圖文版:
http://blog.yam.com/oruha/article/115790993
這家店的飲品還蠻難得是真正自然取向，
因為我自己也會做點心和烹飪，
加上年紀也有一些，對吃也漸漸挑剔了起來，
不再追求過於華麗的口感，
偏好能吃出食材本身的特質以及健康的食物。
雖然說追求健康食物，但還是必須要好吃喔！
健康但不好吃的食物我才不要呢！
覺得這家店不錯，雖然是新店，10/01才開幕。
老闆超有幹勁，
每天營業10:00~22:30還沒有休假，太驚人了=_="
以下為我的食用心得，照片因為沒有帶相機啊～
幾張跟老闆索取圖片來用。
嫩仙草鮮奶
一直都喜歡五十嵐的仙草奶茶，
看到這個，即使天氣有點冷還是點了。
喝了以後就滋生幸福與煩惱。仙草滑嫩入口即化、
帶有淡淡的天然植物香氣與微微的甜味，口感清爽舒適。
而牛奶溫潤滋味與仙草的特色互相呼應。
老闆很貼心，不需指定，
糖度約略設定大概在微糖(我的味覺判斷。)
而總體甜味平衡，
只是淡淡的能帶出食材本身的美味不增加生理負擔。
幸福是這杯滋味太美好，只想獨佔不想分享。
煩惱是我家附近只有五十嵐，
這個已比五十嵐更美味，來買很遠欸！
薏仁漿
一開始本來要點這個，但當時老闆還沒煮好。
後來聊天討論煮薏仁的方法，都煮好就順道請我喝一些。
口味濃郁香氣芬芳。老闆很用心，
薏仁漿是個不容易處理的食物，
特別是要如何不使用修飾澱粉還能煮出濃稠與滑順。
言談中得知這個很費工，不但過濾還使用特殊的細目濾網，
至今仍然持續挑戰如何煮出更美味頂級的薏仁漿。
無糖黑豆茶
黑豆特殊氣息令人難忘，
鼻腔與口腔嚐到的是一種優雅舒適的感受。
帶去的挑食小朋友很愛，抱著我的黑豆茶狂喝，
還跟旁邊的叔叔乾杯......感覺是個很解膩的飲品，
重點也沒有咖啡因，
能夠安心的享受香氣與不用擔心過量引發不適。
這款我也很喜歡啊！
愛玉
愛玉是老闆聽說我的小朋友(2歲)
沒吃過愛玉所以特別裝一小塊。
雖然她還是沒吃
(沒看過的食物所以不喜歡，再看幾次才會吃。)
只好好到我了，吃！
沒有調味的時候，能吃出軟嫩。
好的愛玉無法放置太久，因為它會因時間慢慢再度溶化。
手洗香氣淡雅，沒有任何強烈氣味，
是來自大自然的原味。滑滑的口感很棒，
完全沒有加粉
(有些店家會藉此結凍防溶，而且不少喔！)
老闆說自豪的是紅豆與綠豆。
因為我不是很熱衷豆類食物(小聲說：挑食......)
如果有其他朋友吃過，再請大家分享喔！