店名：新竹園汕頭沙茶牛肉爐
地址：新竹縣竹北市成功8路327號
電話：03-6670115
營業時間：午餐,晚餐 (下午休)
圖文：http://pennyanita.blogspot.com/2016/01/blog-post_39.html
竹北火鍋 - 新竹園汕頭沙茶牛肉爐，高級食材，湯頭鮮美！免費停車位，午餐八五折！
哇喔，竹北艾佳食品烘焙坊附近居然開一家有點厲害的火鍋店！
而且超大一間，除了一般的四人座之外，還很多十人桌，適合家庭聚餐～
另外還有兩間包廂，低消超便宜，隨便都可以過低消，大約8人包廂只需三千。
這裏的生鮮食材真是新鮮極了，每一樣的食材都讓我驚艷，
除了海鮮還有牛肉豬肉樣樣好吃！另外大堆一下那個扇貝，來自北海道，超級無敵大！
大就算了，還很鮮甜～～～
上面的肉我全都吃了一輪，
（我覺得店長太嗨了啦，整個把店裡的餐點全都端來要我介紹給你們啦～～
差點撐死在店內～～～）
誠實告知，除了羊肉我覺得涮起來有點乾柴之外，其他都超好吃，摸良心不說謊！
餐廳裡面有一個自取的櫃子，裡面有丸子還有蔬菜類，憑著盤子的顏色大小分價位，
有$50/$80/$120這樣～看要吃多少拿多少，
種類豐富到你站在冰箱前面會瞬間放空........
奉勸你不要失心瘋亂拿，不然會吃到撐死（對，就跟我一樣～吃完立刻想睡）.....
(店長應該超希望你們失心瘋，請控制好自己的身心靈....這是一面會吃錢的牆)
要跟大家介紹新竹園汕頭沙茶牛肉爐的湯頭！
他們家的湯頭保證是自製的，因為我走了他們家的廚房，廚房超大，一大區就是在熬高湯，
高湯相當鮮醇，可以說是有些許的厚度，但是不過於死鹹，
利用扁魚和冬菜提味，主要是以豬大骨還有鮮干貝和干貝絲下去熬煮，
湯頭來了記得先品嚐一口湯，湯就非常美味了喔！
所以也不需要過多調味料，好吃！！
頂級自然牛 $599
這是自然放牧的牛，應該是牛小排的部位，油花滿佈，
看起來就超美！！ 實際上涮起來當然吃起來相當軟嫩～
而且切得滿大一片，吃起來相當有口感！！推薦這個。
松阪豬 加購價$399
手切肉片，肉的每一塊吃起來都帶點脆脆的口感，
而且店家說他們所挑選的豬肉都是吃活益菌的豬，成本比一般豬肉貴上很多，
吃起來也不會有特別的豬腥味，吃起來就是非常新鮮而且帶有肉甜味！
這些豬隻都是不打抗生素的豬唷～～吃起來好吃又安心。
梅花豬 加購價＄249
這一個是我覺得既經濟又好吃的一盤肉，
梅花肉本來就是一個很美味的豬肉，因為油脂分布的剛好，又不會過油，
吃起來的肉質也很有彈性，我個人非常推薦大家點這個，我自己相當喜歡！！！
(下圖右下角為梅花豬)
頂級霜降牛肉 大$700/小$399
這是台灣南部的牛肉喔！！！！我真沒想到台灣牛也有這麼美味的部位，
我以前大多都是吃那種溫體牛火鍋，都是切成小片狀，沒看過這種油花密佈的霜降牛，
吃起來因為油花比較多，吃多會容易膩，所以點小盤就足夠，
店長還有特製洋蔥醬油搭配，醬油淡淡甜甜的，搭配洋蔥很解膩，
霜降牛肉只要涮個三秒鐘就可以食用，我覺得這個肉品在新竹超難見到的，
大家應該要點來試試看！！！
扇貝 ＄120
(海鮮都是 $120/盤)
這個超大扇貝，這個你們要列為必點！！！
因為這個等級，我們自己去外面餐廳滿難吃到，
而且是取自北海道的喔，這個味道鮮甜無比，我想大多都在日本料理店比較常見吧 :P
鮮蚵 $120 (<<每日有限量)
通常到晚上都會賣完，所以要先點，
這是店家每日挑貨，新鮮販售，晚來就吃不到囉～～～
一點腥味都沒有！！！！
一桌子吃火鍋真的很有圍爐的感覺，
我覺得初二回娘家或是宴請友人相當適合來這裡，非常推薦這一家給大家
心得：價位比起一般的火鍋店貴了些，細看食材與用料皆是上等，
不能說物超所值，但是絕對物有所值，我個人是覺得好吃很推薦，
每一樣食材都用心且新鮮，服務態度也很好，大家記得前往要先預約！！！
新竹園汕頭沙茶牛肉爐
新竹縣竹北市成功8路327號
訂位專線:03-6670115
桃竹苗美食延伸閱讀：http://goo.gl/hXvaP2