餐廳名稱：柊浅川火鍋專門店
消費時間：2016年/1月
地址：台北市信義區基隆路一段147巷21號
最近捷運站:捷運市政府站1號出口
電話： 02-8787 2723
營業時間：中午12:00至下午14:30
下午17:30至晚上22:00
每人平均價位：每人低消350，另收一成服務費
可否刷卡：可
有無包廂：有 (須提前預訂)
推薦菜色：
官網：
https://m.facebook.com/Asakawashabushabu/
好讀圖文網誌版
http://goo.gl/3kvvfd
以下純文字貼上
1/17(日)
早上起來是個雨天呢!
不過有期待的火鍋
所以就算抱病還是開心的從中壢搭車到台北
這家店是在網路上找的，討論度似乎不高
不過因為看到他們家的烹煮火鍋的鍋子是日本柳宗理的南方鐵器，而且食材也是用心挑選
的
所以決定來嘗試看看!
本來是訂周日晚上，前一天臨時改訂周日中午還訂的到~
隱藏在巷弄內的柊浅川火鍋專門店
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12點到店內客人不多
(用餐時間限制在一個半小時，可能因為一整個早上的雨，所以座位沒被坐滿，用餐時間
到了也沒被趕~~開心)
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簡單拍一下菜單內容，(本來沒要PO菜單的，照片是隨手亂拍的，看不清楚請見諒)
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今天我們點了一份極上盛合海鮮套餐(附野炊)
副餐
*開胃小品 2擇1
*季節野菜拼盤
*和風旬肴
*白飯/冬粉 2擇1 (日式烏龍麵/日式葛切冬粉 須另補差價)
*職人手工甜點
加點
霜降牛肉和特選手切松阪豬 各半份
高麗菜一份
開胃小品-水果季節優格
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蝦肉鮮甜肉質飽滿紮實，搭配的柳丁汁多味甜，加上店家特調的優格，淡淡的優格香味，
提升整個味覺層次，非常清爽
和風旬肴-芋絲炸蝦
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寬度一致的芋頭絲，將鮮蝦包綑一圈，一口咬下，鮮蝦的甜完整與芋頭的香味融合，輕沾
搭配的醬料，齒頰留香
搭配的沾醬
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季節野菜拼盤
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沒有我不愛吃的餃類丸類!!
我選這家火鍋店的原因之一!
側面才看的到的水果玉米(很甜唷)
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加點
特選手切松阪豬-半份
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擺盤真的美的像個藝術品，吃起來也真的像藝術品!
霜降牛肉-半份
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這就無需多說了!
高麗菜
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日式烏龍麵
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稍微燙過就可以吃了，口感滑順彈牙
極上盛合海鮮
明蝦/超鮮現流魚片/北海道生食干貝/透抽/鮮蚵/鮑魚/大蛤蠣和蝦子(我不知道該怎麼稱
呼他們...)
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只能說 新鮮好吃!!
店家有提供烤大蛤蠣的服務喔!
明蝦的頭也一併拿去烤了，蝦頭內塞滿滿米飯，不過沒有感覺有甚麼味道
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會建議海鮮都煮同一鍋，之後烹煮的稀飯才有鮮甜海鮮味
稀飯完成的時間大約半小時
都是由專人熬製，
會再打入雞蛋、海苔絲和蔥花
(因為海苔絲和蔥花直接請店家加入，拌勻後看起來比較不討喜請見諒)
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品嚐稀飯的男友
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職人手工甜點-黑白豆腐
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手作豆腐
淋上芝麻醬(很甜~~~~~)
單吃其實就很好吃了~
簡單環境照
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單人座椅下方都有置物籃
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包廂就沒有去拍了(貌似只有一間)
用餐後心得
店家提供的食材都很新鮮!我覺得沒什麼可以挑剔的
另外不知道是不是因為使用的是柳宗理鑄鐵鍋，烹煮出來的食物都好美味!!!!!
不小心煮久了的食物都還是很好吃!!
因為今天店內客人不多，沒有嘈雜喧鬧聲，用餐感覺十分舒服，能夠安靜的享用餐點，也
是很幸福的一件事呢!
挑選的食材新鮮、店家的樸實用心，下次還想再來訪的巷弄火鍋店!