[食記] 高雄 炒馬韓式料理/戶谷川日式料理

作者: MYLIUUU (Brittle!)   2016-01-23 15:03:46
網誌圖多好讀版: http://kattliu1230.pixnet.net/blog/post/317805606
(文章概略複製網誌)
餐廳名稱:高雄左營。炒馬韓式炸醬麵專門
消費時間:2015年/12月
地址:高雄市左營區辛亥路203巷3號
電話:07-558-0518
營業時間:11:00~15:00;17:00~21:00 ( 周二公休 )
每人平均價位:120-300
可否刷卡:不可以
有無包廂:無
推薦菜色:年糕拔起司
官網:http://chiaoma2015.pixnet.net/blog
https://pic.pimg.tw/kattliu1230/1453433629-458781545_n.jpg?v=1453433726
其實找到這間的起因是因為半夜轉台經過韓國美食節目,意外非常想吃道地的炸醬麵
本來心裡主觀認為應該要是偏甜的醬拌麵口感,但實際上其實是有鹹味且不偏甜的醬拌麵
麵體不像拉麵那麼Q彈但拌麵吃起來非常唰嘴,不辣!如果一人來單點分量飽到晚餐沒有
問題!
後面的是炒馬麵,因為完全忘記要特寫它所以借用官網的誘人照彌補一下!
紅通通的湯頭很開胃,且湯內料多,有滿滿花枝 蛤蠣 蝦仁 海鮮 肉絲 高麗菜及洋
蔥等
湯是偏微酸也不油膩,麵條基本上與炸醬麵相同,但平常愛吃辣的人一定會喜歡!
不過我自己雖然愛吃辣但炒馬麵有點不適合一口氣吃完,會想要狂喝水
冬天吃很暖胃!夏天應該會邊吃邊流汗了XD
https://pic.pimg.tw/kattliu1230/1453433629-1778550677_n.jpg?v=1453433726
乾烹肉(左)及糖醋肉(右)
乾烹肉是帶辣味,感覺像是咕咾肉的口感頗為下飯(求吃飽吃好)
糖醋肉則跟台版的有些微差別,炸起來酥炸頗為嫩,麵皮較厚但不油膩
糖醋味酸酸甜甜讓人口水直流,不過菜色的特別性較於前者乾烹肉而言比較普遍
如果回訪還是會想介紹朋友嘗試微辣特別的乾烹肉!
感覺配飯下酒都是絕妙好良伴阿
不過小菜分量其實不大,那天是三人分食倒是剛好,料理使用勾芡的手法居多
如果不喜歡黏膩口感的人可能會有點退卻
https://pic.pimg.tw/kattliu1230/1453433632-3327249551_n.jpg
沒有辦法順利拍到牽絲美景的本店最愛>>>年糕拔起司!
這一道!必!點!!!
這一道的年糕是甜中帶辣的滋味!
配上熱騰騰的起司及Q彈爽口不黏牙的年糕真的,讓人意猶未盡流連忘返
雖然照片沒有十足美味但回頭憶起實用的心得還是讓人垂涎不只三尺阿!!!
非常快就會被掃光的一道,也是非常適合熱愛起司料理的人必須點的一道!!!
因為味道的關係又像是甜點又像是鹹點,起司也沒有手軟的鋪在上頭招呼客倌動筷
根本引誘人犯罪阿(犯什麼罪)
這一家的食物照片就是到這邊
基本上是一間雖然小巧但非常值得來吃一次的韓式料理店
除了有普通韓式料理不太會好好對待的炸醬麵外
(之前吃過名義上是韓式炸醬麵但口感像甜的維力炸醬麵版本..)
炒馬麵及其他小菜也非常得人歡心
適合三五好友一起分食,吃超飽且CP值又高
是繼哈摩尼後願意再訪的韓式料理小店

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