餐廳名稱：森坂及日式涮涮鍋
消費時間：2016年/1月
地址：台中市西區博館路141號（科博館斜對面）
電話：04-2323-0298
營業時間：11:00~14:00（最後點餐13:00）；17:00~22:00（最後點餐21:00）
每人平均價位：260~680元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：各式小火鍋
官網：https://www.facebook.com/S.B.J.ShabuShabu
網誌圖文好讀版：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/316839642
經過科博館時，發現對街有家貌似新開幕的火鍋店，所以...我們轉身就開門進去體驗了
從外面看就覺得裝潢好明亮、大器哩
推門進去後，有三隻長頸鹿列隊迎接
店裡的座位大致分為兩區，靠近門口的單人座（右）位及兩人座位（左）
有點像吧檯（但不是）的單人座位區前，有可愛的水果圖欣賞，以視覺增添餐點的口感
我們被帶到最裡面的座位
這區的座位有6人座及有4人座。特別的是每個座位旁都有幅漆畫，第一次在火鍋店裡看到
漆藝裝飾耶！（好有氣質，也好貴氣啊）
每個座位下都有籃子可以放外套跟包包 （揪大心A）
服務的店員帥帥der!!
菜單忘了拍了，借用放在店外的選單
大概就是基本款的日式涮涮鍋套餐，與冬天才有的古早味「麻油雞」跟「燒酒雞」，還有
泡菜鍋，及平日中午才提供迷你火鍋(＄198)。
除了午餐迷你鍋外，鍋物的價格從260~680不等。最大的優點是不用加一成服務費XD
沾醬是自取的，搭配的選擇不少有蔥花、辣椒、蘿蔔泥、日式醬油、傳統醬油、白醋、蒜
泥、沙茶醬等。
店家還有醬料口味的調配示範圖喔
不過叛逆的我，當然還是依照自己的黃金比例調配沾醬。
菜盤很快就送來囉
以青江菜及高麗菜為主，還有金針菇、香菇、豆腐、豆皮、魷魚、蛤蜊、魚餃、芋頭、南
瓜、玉米、豆子等
肉片跟附餐的手工烏龍麵及冬粉都送來後，一整桌好豐富啊
小火鍋的容量不大，丟一部份的菜就差不多滿了；不過好處是，湯一下子就滾了；煮起來
顏色好漂亮!!!
梅花豬肉和風鍋 ＄260
兩個人點這「梅花豬肉鍋」；豬肉片蠻厚的，也帶了點油脂，吃起來有嫩喔！且因為切的
有點厚，所以口感不錯；只是份量有點兒少哩…(哀怨)
松坂去骨牛小排鍋 $550
這漂亮的色澤和油花的紋路，吃起來彷彿入口即化的軟嫩...
冬瓜果凍
贈送的甜點，不會太甜，蠻不錯吃的。
整體來說，整個用餐的環境很乾淨、舒適，牆上的彩繪及掛圖很別緻；餐點的火鍋湯頭蠻
清甜的，蔬菜及肉品也都很新鮮、好吃；最重要的一點是：餐畢衣服上竟然沒有什麼火鍋
味，店裡的空調實在太驚人惹！！
又，結帳時老闆跟我們說：他們1978年就開幕了，只是前兩年重新裝潢，所以看起來粉新
粉新！哇，原來是家經過三十多年考驗的老店，馬上決定下次來嚐嚐招牌的麻油雞鍋。