[食記] 高雄 鹽埕敬老亭前的豬血腸湯

作者: MrFatUncle (胖大叔)   2016-02-20 00:32:55
餐廳名稱:鹽埕敬老亭前的豬血腸湯
消費時間:2015年/12月
地址:高雄市鹽埕區河西路161-1號
營業時間:06:00~15:00 (時間不固定)
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/12/blog-post_20.html
去每個城市,都會留下一些遺珠之憾,時間不夠之故、行程被打亂之故,這些都有可能。
這次的高雄三天兩夜,這間在鹽埕敬老亭前面,河西路和北斗街路口的豬血腸湯推車小攤,
就是自己的遺珠,除了時間不夠外,其他東西吃得太飽也是原因。總之還是記錄一下心得。
回到台北了,這次的高雄行太短暫,計畫也趕不上變化,不少預計中的攤子都沒吃到。
其中最可惜的,就是這攤在鹽埕區敬老亭前的豬血腸湯。網路上沒有這攤的文章分享,
這是以前自己還在騎車的小日子,沒事愛兜著圈在整個高雄繞,找各種吃食的時候發現的。
豬血腸湯 $50
木訥的老闆,每天一早把腸子和小肚都清得乾淨,吃來全無腥味,腸內肥油亦見不到。
用保利龍碗乘湯,料給得澎湃大方。豬大骨熬的豚骨清湯搭配榨菜好喝,不夠還能再續。
以前都把豬血腸湯當下午茶,現在想想,這種街邊直率的鹹食午茶,也算是一種南部浪漫。
胖大叔 : ★★★★☆

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com