餐廳名稱：食記現做大潤餅
消費時間：2016年/2月
地址：桃園市中壢區建國路88號
電話：03-4224489, 0937-811202
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/131150048
在撰寫廖記和劉家潤餅食記時，有熱心板友推薦建國路上的食記
大潤餅，於是找機會前來一訪。
　　潤餅每份四十元，沒有口味上的分別，製作速度很快，無須太久
等候。潤餅另用了紙袋包裝，看來多點精緻感。
　　潤餅皮軟薄，相對較無嚼勁。內餡口感主要來自豆芽菜和高麗菜
梗，調味則是肉鬆的鹹香，其它部份如紅燒肉、高麗菜葉、紅蘿蔔等
的存在感較缺。
　　份量算是中規中矩，滋味亦是如此，對比廖記和劉家潤餅個人覺
得少了點特色，倒還不至為缺點。至於哪家才會是心頭好，就有待你
親自品嚐。
　　
延伸閱讀：
桃園中壢區．「廖」潤餅/「劉」現做潤餅
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