餐廳名稱：廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪
消費時間：2016年/2月
地址：基隆市仁愛區孝三路84號2樓
電話：(02) 2423-0398；(02) 2426-6897
營業時間：09:30~22:00
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/02/Lmama.html
大顆的珍珠，嚼起來彈性十足，是廖媽媽這的特色，這的珍珠，我願意加兩倍在飲料裡。
廖媽媽大概是基隆最有名的珍珠奶茶店，店面在一般住宅區的二樓，有附簡單的桌椅，
在廟口夜市吃飽逛累，不想人擠人，走個10分鐘到這裡喝杯珍珠奶茶，結束基隆一日遊。
基隆這停車麻煩，路擠在一起，車又多。假日開車到基隆，即便有公有停車場，還是麻煩。
廖媽媽、孝三路大腸圈、廟口夜市，是能一次到手的店家，車停一次，用走路往返就好。
廖媽媽珍珠奶茶專賣舖在孝三路，一般住宅區的二樓，這真不是刻意來，不太會發現。
鮮奶紅茶加珍珠($45)、珍珠奶茶($35)
自己喝慣鐵觀音，廖媽媽的珍珠奶茶用高山茶泡的紅茶底，不難喝，但感覺是較為平淡的，
就是手搖飲料店會想到的味道，不過總之微糖少冰，是不讓人感到苦澀的，也不會太甜。
奶精粉泡的珍奶，較鮮奶紅茶濃郁的多，有更多香濃，看來化工產品還是有存在的必要性。
這裡的珍珠是傳統的珍珠，沒有近來像是紅豆、黑糖、巧克力這種新穎的口味添加在裡頭。
珍珠煮得非常好吃，每顆都很大，不會泡得太爛，軟嫩且嚼勁也夠，搭配什麼飲料都好。
胖大叔 : ★★★☆☆