餐廳名稱：西市汕頭館
消費時間：2015年/08月
地址：新竹市竹北市光明六路108號
電話：03-6561801
圖文網誌版: http://zoecolatte.net/hsinchu-xi-shi-shantou-food-diner/
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這是一家有販售溫體牛肉的沙茶火鍋，總店位於中央市場內，2015年暑假在北大路開了第
3家分店。3間分店最喜歡去的是竹北店，即使距離最遠，但是服務好，座位大，餐點也較
多選擇。市場內的總店只有火鍋類及一些像是炒麵比較簡單的種類，並且環境也比較不好
。北大店雖然裝潢最新，但為了容納最大人數，桌子較窄較小。
火鍋有三種 size 可供選擇，就算兩個人也不用擔心份量太多。第一次來用餐的人可以選
擇套餐讓店家幫你配好料，當然也能夠單點自己喜歡的食材。店內主打當天現宰的溫體牛
，有點厚度的牛肉吃起來口感很好帶點肉的甜味，但這裡真正的招牌是沙茶醬，裏頭加了
花生與芝麻，並用中藥材熬製，絕對要使用沙茶沾醬來食用，非常好吃。
每次用餐總是固定的選擇溫體牛肉搭配火鍋、沙茶羊肉炒麵及手工丸子，火鍋的湯頭使用
數十種的中藥材及香料熬煮，口味雖重卻不膩。
竹北店多了一些功夫菜可供選擇，其中非常推薦梅子蝦，吃起來酸甜酸甜的，非常開胃，
而且店家已經幫忙將蝦殼剖開，不必弄髒手也能夠輕鬆的食用，但是品質不是很穩定，有
時候會吃到比較不新鮮蝦肉沾黏蝦殼的蝦子，但整體來說滋味不錯，是這裡的創意招牌之
一。