[食記] 台北永康街_矢場味噌豬排台灣1號店

作者: amy1320000 (喬喬)   2016-03-03 16:22:03
餐廳名稱:矢場味噌豬排台灣1號店
消費時間:2016年/2月
地址:台北市中正區信義路二段171號1樓(靠近捷運東門站)
電話:02-2341-8810
營業時間:Mon~Sun 11:00~21:30
每人平均價位:$400
有無包廂:有
推薦菜色:鐵板腰內肉
官網:https://goo.gl/FbZJiz
多圖好看版本:http://goo.gl/NHCmDB
純文字:
現在台灣越來越多日本進駐的餐廳了,不用花機票錢就可以在台灣享受到日本的美食
(雖然現在機票很便宜XD)
不過有些其他國家的餐廳引進到台灣後,口味都會稍做調整,變成台灣人較能接受的口味
雖然前陣子很忙碌去試做當飛人,飛到名古屋卻不能下機的痛,讓我深深覺得我一定要來
吃看看這間名古屋來的豬排!
選擇用餐的當天為平日下午冷門時段,前面還是有幾組排隊的人潮,但大概排了10幾分鐘
後就可進去用餐了!
沿路經過看到這隻豬就知道豬排店到了超級好認
餐廳裡面也不少他們家的標誌,到處可見
之前在剛開幕的時候,店內有舉辦一些活動
2/18~2/24消費滿$600,就送馬克杯一個;消費滿$1500,就送環保袋一個
在2/21之前,前100名用餐的消費者可獲得暖心料理,記得每日都稍微不同!
不過看網路上的反應,似乎在剛開幕的第一二天贈品就送光了(?!)
沒有拿到的朋友,沒關係,店內還是有在做販售的服務喔!
因為我有心動想要買杯子好可愛haha
當天用餐時,有日本的師傅喔!!!!!!!有聽到師傅在跟店員用日語溝通,彷彿置身於日本
一樣
坐在櫥窗前的位置挺不錯的,可以看到師傅在裡面做菜,讓消費者看得到也能較安心用餐
講這麼多,但我們是被安排至二樓的用餐區用餐(笑)
二樓用餐區也不賴,採光明亮,且空間也大,還有小包廂
一坐好定位後,店員會拿Menu以及幫客人上一杯無糖抹茶
桌面上有提供一些調味料,但基本上餐點的味道已滿足夠,無須再添加其他的調味料了!
「鐵板腰內定食」
這道應該是最保險又不會踩雷的餐點了!也算是他們家的招牌菜~
豬排會在上桌後才幫忙淋上味噌醬汁,醬汁的分量十分充沛,也因淋上醬汁的關係,白煙
瞬間升起,飄出來的香氣讓人食欲大增
腰內肉的的口感較軟嫩,且沒有脂肪,都是瘦肉,吃起來完全不膩,很下飯!
底下的高麗菜絲切得較粗一些,吃起來較有口感,但有些人似乎不太習慣切得較粗的高麗
菜絲
「特大里肌肉定食_雙醬」
份量可是一般版本的兩倍喔!吃完實在肚子很撐!
上面的豬排是秘傳的味噌醬汁,也是餐點上來後店員才會幫忙淋上醬汁;
下面的豬排是特製豬排醬汁,上來前就會淋好
一種
兩個願望一次滿足的概念!
既可以吃到味噌醬汁,又可以吃到特製豬排醬汁,實在是很划算
不過我不太喜愛里肌肉,雖然肥肉的比例不高,且我也不怕吃肥肉
只是他們家的肥肉吃起來會有豬騷味.......
後來豬排我沒有全部吃完
黃芥末醬:
店員說剩下最後兩塊豬排再沾著吃會很搭,的確是滿對味的
點定食附贈的白飯:越光米,可以無限續
米飯煮得不濕黏,粒粒分明,口感很好,搭配豬排的醬汁很下飯,所以我就吃了兩碗超豬
哈哈
不過米飯上桌都會長得歪七扭八的,真奇怪
點定食附贈的豬肉味噌湯,不可無限續
完全不對我的胃,喝了一口就再也沒有碰過了
口味偏重偏鹹,跟在日本喝得味噌湯不太一樣,不知道是哪一種味噌
打到這邊,我才發現我們這桌沒有上漬物,但也沒關係反正我也不愛呵呵
最後還有單點一份可樂餅
「迷你蟹肉可樂餅」
這道我也好喜歡!跟之前所吃到的可樂餅口感都不太一樣!
蟹肉可樂餅吃起來非常綿密,且味道鹹度剛剛好,不需要再多沾醬就很美味了
且大小是兩口就可以吃完的,當開胃菜很適合~
用餐明細:
結論:
若要排隊超過一小時的話,大概就不會來排隊了吧,這間店似乎沒有需要浪費這麼多時間
排隊品嚐
雖然不難吃,但也就沒有那麼驚豔
沒有吃過日本當地那邊的原始店,所以無從比較,不過台灣的價格有稍微比日本低一些些
,大致上還是偏高一點的價位
鐵板腰內肉的缺失就是分量太小了,不然口味其實滿不錯的
特大里肌肉的缺失就是肥肉...我實在不愛吃到豬騷味,且吃久好膩不喜歡
沒有吃過、沒有時間去日本的朋友們可以去試看看!
最後我還是推薦腰內肉跟不用大排長龍再去吃就好!
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作者: vmcjormp (天很乖)   2016-03-03 16:33:00
腰內肉好軟
作者: charlene0809 (小寧)   2016-03-04 17:00:00
鐵板腰內肉分量真的好少

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