餐廳名稱：餃子の安亭（新宿思い出横丁店）
消費時間：２０１６年２月
地址：東京都新宿区西新宿1-2-1 ファイブKビル2Ｆ
最接近車站：JR新宿駅西口．小田急線 新宿駅．京王線 新宿駅．西武新宿線 西武新宿
駅
東京メトロ丸の内線 新宿駅．都営大江戸線 新宿西口駅Ｄ３
電話：（０３）５３２３－８２２８
營業時間：
平 日 ランチ（午餐）１１：３０～１５：００ ラストオーダー（最後點餐時間）１
４：４５
ディナー（晚餐）１７：００～２３：３０ ラストオーダー ２３：００
六、日及例假日 １１；３０～２３：３０ ラストオーダー23:30 ※午餐到１４：３０
為止。
官方網站：http://www.an-tei.com/sinjuku/index.html
（有關分店等資訊，皆可連結到官網查看喔！
ｐｓ.官網還有美食介紹影片可以欣賞喔！可以同時達到視覺及聽覺上的享受，當然味覺
和嗅覺若是要獲得滿足，還是得親自跑一趟餃子の安亭啦！）
部落格圖文並茂版～http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/197034226
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ＰＴＴ純文字修改版～
２０１６．０２．０４（四）
這天晚上，我們一家人來到有東京不夜城之稱的新宿逛街，目標是越夜越熱鬧的新宿歌舞
伎町，而晚餐我們則是選擇來當地上班族於下班後最愛來此找個小店，跟三五好友，甚至
是隻身一人喝上一杯小酌一番，也飽餐一頓，紓解工作壓力的「新宿西口思い出横丁」（
按此連結官網）。
至於要吃什麼呢～呵呵～其實來之前就有先做好功課啦！
這家【餃子の安亭】於昭和34年創業，是以自家自製餃子聞名的店，甚至榮獲了東京都中
華料理コンクール餃子の部「第一位」的殊榮喔！ 當然喜歡日式餃子的兩個貪吃鬼，怎
麼可能放過它呢！
（本來有想去池袋太陽城的餃子城＜Ｓｕｎｓｈｉｎｅ Ｃｉｔｙ的ナンジャ餃子スタジ
アム＞吃它的，可惜後來實在排不進行程啊～＞＜～）
附上ナンジャ餃子スタジアム官網：http://www.namco.co.jp/tp/namja/food/gyoza/
（Ｎ年前去過後，雖然念念不忘，卻一直無緣再去，在此提供給想去日本大啖餃子的同好
參考喔！）
好啦～回到正題～
餃子の安亭並不會難找，只要能順利在高架橋下找到「新宿思い出横丁西口」的看板，馬
上就能到啦！
餐廳位在二樓，我們順著樓梯來到二樓後，推開大門，嗯嗯～雖然是平常日的晚上，但店
裡的客人並不少呢！整個充滿歡騰的氣氛。
就定座後，將隨身背包放進店裡準備的置物籃（忘了拍～ＸＤ），然後就可以開心的點餐
啦！
菜單上的餐點琳瑯滿目，讓人實在不知如何選擇才好啊～
對了！其實在來日本前，貪吃的我就有先在官網上研究了「餃子の安亭」的菜單，也知道
午餐時段有不錯的優惠，但是因為行程上怎樣也配合不了，所以即使午間套餐的內容再優
惠、再吸引人，還是只能含淚ＰＡＳＳ了！但貼心的我還是附上了．．．．．．從官網偷
來的午間套餐的菜單給想去的大家做個參考喔！
而在傍晚５～７點的時段也有另外一項優惠：
生啤酒（一杯）＋餃子（一皿：５個）及人氣的單品料理（有多達３８樣料理可供選擇喔
！）
這樣居然只要１０８０円！！！ （此項優惠，誠心推薦給吃飯當然不能不配上一杯生啤
酒才過癮的酒國英豪囉！）
雖然我們兩個對這樣的優惠都很心動，可是我們都是不喝酒那掛的，所以只好在拍完菜單
後，又認命地放下它啦！
對了，在後頭牆壁的黑板上，還會寫上當月餐廳所推薦的１２樣料理喔！如果看了菜單還
是舉棋不定，也可以參考看看餐廳的推薦菜色喔！
桌上提供了簡單的調味料。
最後我們點了來此必吃的名物．安亭的焼き餃子（ダブル）７００円－＞（其實就只是雙
份１０個而已）、超人氣的赤坦々麺（辣擔擔麵）８５０円、海鮮オイスタ－炒飯８３０
円（海鮮蠔油炒飯）
提醒一下～桌上會看到這個桌鈴，要「點餐」時記得「按一下」，然後耐心的等待服務生
到桌邊幫忙協助點餐，不要太心急地「連按了兩下」，因為那是要「買單」的意思啦！可
別搞錯喔～
沒多久，餐點上桌啦～首先是這一盤海鮮蠔油炒飯。
海鮮オイスタ－炒飯８３０円（海鮮蠔油炒飯）
哇！光看那被蠔油染上迷人的咖啡色，以及經過大火快炒到呈現金黃色澤的米粒，怎麼能
不讓人食指大動，口水直流啊！
說到炒飯，台灣正統的炒飯一般都是只用些醬油來提香而已，然後用大火炒到醬料及水分
幾乎都被米粒吸乾的情況，吃起來口感上會比較偏乾、油，而安亭的炒飯是屬於廣式炒飯
，大量的加入濃稠香醇的蠔油，與豐富的材料一起快炒，吃起來還帶有醬汁濃稠的濕度，
有點偏像台灣燴飯，但又不像台灣燴飯那麼濕潤、多汁，而厲害的是，安亭的炒飯雖然飽
水，但每顆飯粒還是保有該有的Q彈，而且粒粒分明，重點每顆飯粒都能完整包裹著濃郁
的醬汁,，並沒有吃到飯粒感情太好，彼此交纏在一起你儂我儂，捨不得分開的情形發生
（沒炒得均勻的情況啦～），嘗起來非常夠味，又不會死鹹。
炒飯裡的炒蛋是大塊大塊的呈現方式，完全不會乾硬，而是濕潤順口又美味。蝦子總共有
6大尾，每一隻都是飽滿完整、肥嫩、鮮甜，也包裹著濃郁醬汁呢！
而說到炒飯，如果不是厲害的師傅，常常會在吃到最後時覺得太過油膩或乾澀，又或上頭
提到鹽分醬汁分布不均勻，抑或米粒太黏的情況等，這樣實在是很掃興啊！但安亭的炒飯
可是沒有上述的那些問題來影響口感喔！表現上甚至出乎原先的期待（畢竟其實我們都比
較偏喜愛炒飯應該再乾一點，至少看起來不要覺得水水的那掛），但安亭的炒飯就是有這
樣的魔力，讓身為飯桶的妹妹忍不住大口大口地埋首扒飯，然後只分給對桌猛吞口水，卻
找不到空檔再多要一口的我一小小碗，哭哭～ＱＱ
安亭的焼き餃子（ダブル）７００円
雖然據說安亭的餃子是以皮薄出名，可是平心而論，我們兩姊妹都不覺得他們的皮是屬於
非常薄的那掛耶？？？反而是有點厚度的那種，但是雖然這麼說，可不代表這盤榮獲過餃
子部金賞的燒餃子
，名聲只是空穴來風、名過其實喔！
因為餃子不薄無所謂，它們的皮至少嘗起來是讓人喜歡，吃起來紮實、Ｑ彈，而且帶有淡
淡麵香，皮感覺像自己擀的皮的，不像一般市售現成的皮，餃子底部雖然沒有我最愛的翅
膀(乾掉的麵粉水──＞是說，其實安亭也有帶翅膀的餃子＜チーズ羽根つき餃子＞，只
是當時沒有點到而已～哎呀～) 但底部煎到微微酥脆，也使口感上再升級。重點是內餡
的部分，肉厚多汁又鮮甜，肥瘦比例非常剛好，蔥蒜淡淡香嗆，讓肉的鮮甜度更提高、又
不膩。整體上調味得很足味，單吃就很夠味了，其實不太需要另外加醬油來提味呢！
赤坦々麺（辣擔擔麵）８５０円
其實說真的，個人本身對擔擔麵實在不是很有好感，因為吃過的都覺得整體上太油、太膩
（加上肉醬吸了飽滿湯汁，更是油上加油，實在容易膩口），辣醬的部分又多半是辣＞辛
香，這對只能吃小辣～中辣程度的我來說，實在不是很有吸引力。然而來此，我卻還是點
上了這一碗～ＸＤ～
主要是因為之前在一次因緣際會上在「愛玩客」看到這家餐廳的介紹（後來找不到是在哪
集看到了～Ｏｒｚ），當時主持們都明顯對這一碗赤坦々麺評價最高，加上當時看到烹調
過程，實在是讓我忍不住想要給它個機會，試吃看看啊！
赤坦々麺的麵條是屬於扁平狀的粗麵，嘗起來很是Ｑ彈，不會煮到太爛或過硬，而且飽附
充滿辛香料的湯汁，而湯頭部分則是將整隻雞經過長時間熬煮成充滿膠質的高湯，再添加
了韓國產的唐辛子等數種辛香料，以及自家特產以香郁自慢的辣油及芝麻來提香，吃起來
實在是覺得辛香味十足，且辣得過癮，是會冒汗，但不到飆汗的程度。（不會到非常辣，
不過若有想要調整辣度的，也可以在點餐時，事先跟服務生說喔！） 總之這一碗擔擔麵
，真的顛覆了以前個人對擔擔麵存在的不太好的印象，吃完至今仍是對它念念不忘啊！
吃完後別忘了按桌玲兩次，然後帶著飽足的心情買單去啦～
心得：雖然說到日本還吃中華料理，似乎怪怪的，但不知為何，我就是覺得在日本常能吃
到不少美味、價錢又公道的中華料理餐廳，這家【餃子の安亭】，誠心推薦給到日本，卻
每天吃日式料理到覺得乏味的您！